鮨お食事処・喜代 — Restaurant in Utsunomiya

２０１４／２訪問

会社の上司と部下で伺いました。 カウンターに陣取りましたが、お品書きが見当たりません。（普段から無いのかは分かりません） 上司が行きつけと言う事もあり、勧められた物を頂く感じの食事会です。 以下は全て勧められて食べたものです。

あん肝と白子。 別々の料理として提供されましたが、全く同じ味付け（ポン酢にもみじおろし）だったので、これならどちらか１つにするか、合盛りでもいいのでは？と思います。 あん肝はとても滑らかで香りも良く美味しかったですが、白子は軽く湯通ししてあったようですが、独特の臭みが鼻から抜けていく感じがあり、ちょっと苦手でした。

金目の煮付け。（５人で２尾） 脂がのっていてとっても美味しかったです。

お刺身の盛り合わせ。 生のホタルイカのお刺身がとても美味しかった。 ツブ貝もコリコリ。トロもトロトロ。

１人前握り（ネタは選んでいません） 大トロらしき握りが２貫と、ウニ・イクラ・赤貝・イカ・鉄火巻き。 白身やサーモンなどは有りませんでした。 正直、しゃりが多く強めに握られていて、酢の感じも少し薄い気がします。 ホロホロと口の中でほどけていく感じのしゃりではありません。

５人で伺って上記の食事とお酒で、５万円を超える会計にかなり驚きました。 その値段で納得できる内容とは思えなかったので。 値段的には高級店と言ってもおかしくないと思いますが、カウンター回りには雑に物が置かれていたりして高級店っぽい感じは一切ありません。 盛り付けも手が込んでいるわけでもなく、ただお皿に普通に盛っただけって感じ。 お店の方も愛想が良いのは知り合いの方に対してだけで、ちょっと居心地は良くなかったです。 個人的に好んで行...

おかみさんと娘さんが切り盛りしていて、アットホームな雰囲気で常連さんが多い印象です。 駐車場はお店前に7台分あります。店内は カウンター8席、個室？のカウンター4席、テーブル4人掛け1卓、小上がり席4卓です。

今回はランチメニューの中から『ちらし寿司1400円』を注文。 カウンターでは娘さんがお寿司を握っていました。ご飯の量は普通で大丈夫か、ネタにサバが入っても大丈夫か等、細かく好みを聞いてくれるのは女性ならではの気遣いで有難いですね。 ちらし寿司は色んな種類の新鮮なネタ(ネギトロ、甘海老、イクラ、サーモン、マグロ、びんちょうマグロ、イカ、たこ、帆立、厚焼き卵、でんぶ)が盛り沢山でボリューム満点です。ネタは新鮮なので生臭さはなく、ひとつひとつが大きいです。

お吸い物はだし汁に醤油で味付けしたワカメとたまごとじで、味付けは濃いめでした。デザートはチョコバナナです。 小鉢はワカメと豆腐のサラダで、唐辛子のピリッとした辛味のあるごまドレッシングがアクセントになっています。

常連さんには新メニューの自家製チャーシュー入りラーメンを自信作だとお勧めしていました。お寿司屋さんでラーメンを提供するのは斬新ですね。次回はラー...

会社の関係者と数名で、ランチでの利用をさせていただきました。 私は、握り鮨1.5人前。他の方は、ちらし鮨、ねぎとろ鉄火丼を。単品で、アジフライを一匹ずつ注文しました❗ アジフライは、新鮮な鯵をフライにしているようで、臭みは全くなく、身があつくふわふわでとても美味しいです😀

握り鮨ですが、ネタの種類は豊富で、どのネタも新鮮で切り身が厚く、食べ応え十分です🎵　シャリも口の中でほどける握りで、酢の具合も丁度良いです😀　ねぎとろ巻きも美味しい⤴️ お味噌汁も海老の出汁が、たっぷり出ており量も多く嬉しい限りです。 これで、2,100円はとてもお安い🎵

他の方のメニューも鮪が、とても新鮮で美味しかったと言ってました❗

またお伺いして、別のメニューもいただきたいと思えるお店です。 美味しいランチ...