麻辣香 マーラーシャン — Restaurant in Utsunomiya

宇都宮でガチ中華が味わえました。店構えからして絶対美味しいというオーラを感じますが、店内に入ってそれを確信しました。 私と妻で麻辣湯の大辛と中辛をオーダー。一口スープをすするとまさに麻辣。辛さと痺れのあるスープですがコクもあり箸が止まりません。間違いなく美味しいです。この時すでにリピートを心に決めました。700円で好きな具材を5種類選べるというシステムも楽しいです。選べる具材は冷蔵ケース内でどれも1食分の小分けになって小袋に入ってます。それをトングで取り出して専用のカゴの中に入れます。冷蔵ケース上には主に春雨などの麺類がありこちらも好きなものを選べます。具材を全て選び終わった好みの辛さを伝えてオーダー完了です。辛さは辛くない白湯から微辛・中辛・大辛・激辛と選択可能です。普段から好んで辛い物を食べてる方なら大辛で丁度良いと思います。スープの味をじっくり堪能したいなら中辛が良いかも知れません。 私のオーダーは春雨・白菜・キクラゲ・豚肉・貢丸。肉類は少量なので食事としてのボリューム感を得たいなら肉より野菜を多めにして春雨などの麺類を入れた方が良いと思います。ただし貢丸はおすすめです！ お客さんが自分たちを除き全員中国人だった事からも、いかにこの店が本当に美味しい店だったのかを知る事ができます。ただし日本流のサービスや接客を期待する人には向いていないと思うので、その辺の理解があ...

駅前の大きい道路に面した雑居ビルの一階です。歩いていると看板が見え、やや奥まったところに店舗があります。 扉が開きっぱなしになっているので入りにくさはありません（中国語に囲まれる勇気さえあれば）。

4人卓✕2，カウンター2席ですので、混んでくると相席になります。自分が行ったときは日本人っぽい人と中国語喋ってる人半々ぐらいでした。フレンドリーでも排他的でもなかったです。

さて、麻辣湯ですが頼み方は ・最初に「麻辣湯ください」はいらない（具材おすすめ時は除く） ①冷蔵庫左手のかごを取り、冷蔵庫から取り出した具材を入れる。7品以上は値段が上がるので要注意ですが、沢山入れてる人多かったです。 ②具材を選び終えたら、店員さんのいるカウンターにかごを出す ③辛さは？と聞かれるので答える。悩んだら中辛や普通といえば良いと思います。 ④席に着いて待つ。 以上です。慣れてる人は着席する前にカバン背負ったまま具材選んでましたが、着席→メニュー見る→①でOKです。

火鍋ほど暴力的に辛かったり味が濃いわけではなく、担々麺のような甘ったるさもなく、独特な料理です。食べたあ...

少し怪しいビルの1階にあるマーラーシャン でランチ。宇都宮で餃子は定番ですが、違うものを食べたくて入店。 麻辣烫（麻辣湯・マーラータン）の具材を自分でトングを使って冷蔵庫から選ぶ珍しいスタイル。店長のおまかせの店長セットもありますが、せっかくなら自分で選んでみるのが面白いと思います。 とは言え、お肉も野菜も麺の種類も、その他なんだか気になる食材も多く、目移りしてしまいます笑。 肝心なお味ですが、とても美味しかったです。辛いのは得意な方ですが、中辛でも少し辛いと感じました。ただ、嫌な辛さではなくクセになる辛さで、普段はラーメンやや等でスープはあまり飲まないのですが、こちらのスープは20種類以上の漢方を使って作られており、もうひと口、もうひと口と飲みたくなる美味しさでした。 あまり辛いものが得意でない方は、白湯、ちょっと攻めて小辛にしてみると良いと思います。麺をすするとき、辛くてちょっとむせそうになりました。 雰囲気も日本ぽくない感じで、現地感があって私は好きです。宇都宮に行くことがあれば、また是非利用したいで...