Marumiya Ramen Kinokawa-Ohashi Minato branch — Restaurant in Wakayama

もっと早く来れば良かった～！！😭

初来店だったのでメニュー表を見てたら｢裏にセット載ってるよ」とおばちゃんが 定番の中華そばとミニ焼き飯のセットを注文

10分もせずに出てきて、有難かったです(普段、お腹空いた感覚ないので😥)

醤油8:豚骨2くらいのとろとろとした醤油ラーメンみたいな感じ(車庫系(？)は醤油多めらしいから、これがデフォなんやなと) スープはフツー もっと深みがほしいなぁ 麺は、つるつるしこしこで好み☺️ｵｲｼｲ チャーシューにちょっと赤い所あったので、スープの熱でどうにかしました

で、私がオススメしたいのは焼き飯！！ 固めのご飯でパラパラしてて、塩味が程よく効いてて、ラーメン屋で食べる焼き飯(チャーハン)の中でブッチギリで1位です パラパラはよくあるけど、固め＆味付けがされてるのって実はそんなになくて。。(ホントに塩振った？？ってくらいの超薄味とかしかない)

他のも美味しいだろうなと期待値上がってます笑 次は、焼き飯と餃子にしよう😏

その次は、からあげかな～← 単価高いから、どのくらいの量なのか気になる👀

とり...

中華そば680円と餃子320円・ライス220円にしました。1,220円で、サイドやライスがかなり高い印象です。見た目はスタンダードな和歌山ラーメンなので豚骨ダシのはずですが、全くダシが取れていません…。スープは、お湯と醤油と油の味しかせず、醤油も塩っぱいだけで旨味がありません。ダシ取りが不十分とか調整の加減ではなく、不思議なくらいダシの味が皆無です。麺はほぼストレートの極細丸麺、具はモモチャーシュー・メンマ・カマボコ・きざみ青ネギで、チャーシューも薄スライスのうえに味がなく、メンマは逆に醤油辛くて色も黒いほどで、味付けもてんでバラバラに感じます。餃子も味が薄くハーブのアクセントだけが悪目立ちしています。店員さんの接遇も無愛想でダメダメです。唯一の良い点は店内のキレイさだけ…。残念な...

お昼に中華そばとミニ炒飯のセットをいただきました。 中華そばの方はキリッと醤油がたった、いわゆる車庫前系の和歌山ラーメンで、少し濃いめの味付けが自分好みでした。トッピングされた具材は和歌山の中華そばの及第点といったところですが、醤油と豚骨出汁のいい香りがするスープは、しっかりとしたコクとまろやかな旨味があって美味しい。そして飲み干せてしまうほど後味がすっきりです。 炒飯も美味しかったです。油の馴染んだ中華鍋で強火で仕上げた感じの香ばしさが効いていて、適度な油と塩加減が丁度いい塩梅でした。 紀三井寺球場前にある丸宮の店舗ほどの人気はないようですが、味は負けていないと思います。今回いただいた感じでは、むしろこっちのほうが好みの味だったかもしれません。また...