WAKAYA 津屋 — Restaurant in Wakayama

とにかく「食欲が湧いて元気になるごはん屋さん」です。 これまで２回、あまりの行列ぶりに諦めて、今回３度目にしてようやくランチをいただくことができました。 本当は焼き魚を食べたかったのですが、焼き魚は20分かかるとのことで、今回はお造り定食に。 普段マグロを好んでは食べませんが、臭みなくとっても美味しい厚切りのお造りでとても美味しくいただきました。 かまど炊きのご飯も一口目を頬張った瞬間香りが違うことにテンションが上がります。 小鉢のひじきが熱々で出てきたことも感動しました。 配膳や調理の方々はみなさん白衣に三角巾スタイルで、そんな「食堂感」あふれる雰囲気で「ごはんのおかわり言うてくださいね！」と元気に言われたら、もうおかわりする気満々でお造りとご飯が交互にどんどん進んでしまうこと必至です。ダイエットしてたこととか忘れてすぐおかわりをいただきました。 キラキラつやつやのご飯を「どうぞ」と手渡されるのを両手でありがたくいただくのも、何だか「食べてる」「生きてる」という実感が湧きます。 かまどで炊かれたご飯も、丁寧に作られた小鉢やお味噌汁も、きちんと手を合わせて自然と「いただきます」と「ごちそうさま」を言いたくなるごはん。 お魚の命、作り手の方の心や大切な時間をいただいていることを実感するランチでした。 後日、開店直後に伺って、数量限定の中落ちマグロ定食をいただくことができました。 スプーンで掬って食べるところから楽しく、ご飯おかわりしながら豪快にい...

本日2度目の訪問。2ヶ月前はちょっと遅く着いたんで限定本マグロは品切れ。大阪から1時間半かけて生マグロ中落ち目当てで、今日は開店前の4番手で入店！1番手お一人、2番手お二人、3番手お一人、4番手私達、5番手お二人、で席に案内され、1番手、2番手がマグロ注文、3番手さんは別の物を、で私達が注文してる途中で、5番手の方が別のスタッフにマグロニ人前注文！ はい！残念ですが僕達は品切れです！今日は限定4品の生マグロ中落ちなんで、すいません💦 は？？先に来て名前書いて、先に入って先に座った僕らは後回し？？信じられへん😡 限定何品あるか知らんが、そっちのオーダー止めろよ！！で複数のスタッフでオーダー聞くなよ！順番守れよ！4品しか無いなら、入る順にマグロいるか、客に聞けよ！責任者みたいなやつに言うたけど、何か理解してなかったな！仕方なしにお造り頼んだけど、味なんか無かったな！ま、二度と行かんけどな！ マグロ中落ち目当てで行く方は、席に付く前に、マグロ中落ち〜！！て言うた方が良いですよ！メニュー見て悩んだら終わりです。ま、悩まなくてもスタッフが聞きに来るのが遅いだけでアウトでしけどね😅 人気店の自覚あるし、マグロ人気やし、限定で少ないの分かってるなら、理解しろよ。入店の順にオーダー聞けよ！！一日気分悪くて最悪な日...

ノスタルジックな食堂感があり雰囲気がとても良いです。その分、長居ができる様なお店ではありませんので、基本的には食べ終えたら席を立つ感じになります。

そのためお客さんの回転は早いので外で待っている方も2〜3組であればさほど長く待つことなく入店できると思います。

この日のお料理はお造りの盛り合わせ定食（1600円）を注文しました。 お造りの厚みがとてもあり、とても食べ応えあります。お刺身をこんな厚さで食べたことがないってぐらい。普通のお店ならあと1〜2回は切れるんじゃないかと思える厚さです。

まずこのお造りだけで1600円以上の価値があります。

ごはんはかまど飯のため、タイミングがよければオコゲが無料でもらえます。とってもおいしくて珍しい体験ができますが、こればかりは運次第です。 ちなみにご飯のおかわりは3回までだそう。

次回は煮魚や焼魚のお魚料理も食べたくなりました。 ランチタイムにおいしいお魚料理が食べたい時は間違いなくこちらをオススメします。

【追記】 後日試してみたサバ定食の魅力にハマり、行く度にリピートしています。 この値段でこの内容は非常...