酒蔵 澤正宗 山形駅店 — Restaurant in Yamagata

This restaurant is less famous than the one next door but offers a variety of local Yamagata dishes. I tried the soba, and while it was simple and light, it wasn’t particularly memorable for me. The overall taste...

山形を離れる前に夕食を、と思い、寒かったので、街中に出るのも憚られ、駅ビルのこちらのお店に入りました。 最初に芋煮は売り切れとのご案内を頂きました。残念でしたが、その他の郷土料理と日本酒を頂くことにしました。美味しかったです。 定食もあり、定食を食べて行かれる地元の方も多いようです。 他の方のコメントにもあるのですが、年配の女性のスタッフの方の、歳下の女性スタッフに対する態度が、姑の嫌がらせのようで、気になりました。 お客様には配慮されているので、悪い方ではないのでしょうけれども、食事をしている側からは少し気になります。男性のスタッフさんにはそこまで小言を言わないので、余計気になります… 歳下の女性の方は配慮も行き届いており、接客も丁寧でしたので、問題ありませんよ、...

這間餐廳位於S-Pal 1樓，主打山形鄉土料理，座位不算太多，每逢週末和假日都會有好多人幫襯。菜單圖文並茂，就算不懂日文的外國遊客也可以放心點菜。 碎菜豆腐（だしやっこ） 是山形著名的鄉土料理，山形人一般會在炎熱潮濕的夏季時食用。豆腐面上的碎菜由黃瓜、茄子和香草混合而成，吃時不用落豉油，以免影響其清新口感。 燒飯團（焼きおにぎり）外層香脆可口，內裏綿滑甘香，隨飯團附送的漬物口感清新，與飯團同吃更滋味。 刺身拼盤（お刺身盛り合わせ）甚為新鮮，當中以鮪魚和帶子特別美味。 魷魚素麵（いかソーメン）其實並不是「麵」，而是切得幼細如麵條的魷魚刺身，油脂十足，入口非常甘香。 烤鯖魚（トロホッケ）是即點即烤，...