麺工房華みずき — Restaurant in Yamagata

大野目交差点付近にあった旧店舗時代は良く食べでたんですが新店舗には初訪問。券売機にギトギトラーメンを見つけて懐かしいなと思い注文。券売機で買ってから、女性店員さんからこちらの席へどうぞと案内され、お冷も用意されてました。ギトギトラーメン６５０円税込と半チャーハン３５０円税込食べました久々の味でラーメンも半チャーハンもちょうどよい塩梅で美味かったです。カウンター席も間仕切りがしっかりされてるので良いと思います。 令和５年３月平日夜訪問。ギトギトラーメン（醤油）６５０円税込、半チャーハン３５０円税込、餃子３個２４０円税込注文美味かったです。 令和５年３月平日夜訪問。辛味噌納豆ラーメン９００円税込と半チャーハン３５０円税込餃子３個２４０円税込注文。その昔、納豆入のラーメン食べたのは移転前の店が初めてだったのですが、久々に食べたらやはり美味かったです。 令和５年３月平日夜訪問。初回と同じメニューのギトギトラーメン（塩）６５０円税込、半チャーハン３５０円税込、夜なので餃子３個２４０円税込も注文。美味かったです。食券を買って店員さんに渡すともらえる半券に５０円割引券が付いてるのですが、利用するタイミングがわからないでいて、思い切って店員さんに、使うタイミングがわからなくていつ出せば良いですか？と聞いたら、今日もらった割引券は次回用で、前回もらった割引券ありませんか？と聞かれて探したらあったので渡したら５０円キャッシュバックしてくれたので良かったです。 令和５年４月平日夜訪問。ギトギトラーメン（塩味）８５０円税込、肉ぎょうざ３個２４０円税込、半チャーハン３５０円税込注文美味かったです。５０円割引券は1ヶ月間有効でした。 令和５年４月平日夜訪問。ねぎ味噌ラーメン９００円税込、半チャーハン３５０円税込、肉ぎょうざ３個２７０円税込注文。美味かったです。 令和５年４月平日夜訪問。辛味噌納豆チャーシューラーメン１２５０円税込、半チャーハン３５０円税込、肉ぎょうざ３個２７０円税込注文。美味かったです。 令和５年6月日曜日夜訪問。ギトギトラーメン７００円税込、豚マヨ丼３５０円税込、肉ぎょうざ３個２７０円税込注文。美味かったです。ギトギトラーメン久しぶりに注文したら５０円値上げしてたんですね〜 令和５年６月月曜日夜訪問。期間限定の鳥中華（冷）８５０円税込、半チャーハン３５０円税込、肉ぎょうざ３個２７０円税込注文。美味かったです。 令和５年８月平日夜久々に訪問。冷やし辛味噌ラーメン1,000円税込、半チャーハン350円税込、餃子三個270円税込注文。美味かったです 令和５年１１月平日夜久々訪問。ギトギトラーメン（塩味）700円税込、大盛150円税込.ライス170円税込注文美味かったです 令和５年１２月平日夜訪問。ねぎ味噌ラーメン９００円税込、トッピング納豆１００円税込、肉ぎょうざ３個２７０円税込注文。美味かったです。 令和６年2月平日夜久々に訪問。期間限定メニューの、あんかけラーメン８５０円税込注文。美味かったです。 令和６年１月平日夜訪問。今日は昼飯抜きだったので、ギトギトラーメン醤油７００円税込大盛１５０円税込餃子三個２７０円税込半チャーハン３５０円税込注文。美味かったです。 令和6年3月平日夜久々に訪問。ねぎ味噌ラーメン９００円税込、トッピング納豆１００円税込、肉ぎょうざ３個２７０円税込半チャーハン３５０円税込注文美味かったです。注文。美味かったです。 令和６年5月平日夜久々に訪問。冷し辛味噌ラーメン1,000円税込、豚マヨ丼350円税込、肉ぎょうざ三個270円税込注文美味かったです。 令和６年７月平日夜訪問。ニラ豚トマトラーメン８５０円税込と餃子と半チャーハン注文。斬新な味で美味かったです。 令和６年１０月平日夜訪問。味噌󠄀つけ麺９００円税込大盛り無料と豚マヨ丼３５０円税込注文美味かったです。 令和６年12月日曜日夜19時頃久々に訪問。混んでますね〜ライス品切れで、チリトマトラーメン850円税込注文,美味かったです。 令和７年2月平日夜久々に訪問。ギトギトラーメン醤油７００円税込と半チャーハン３５０円税込と餃子３個２７０円税込注文美味かったです。 令和７年９月平日夜久々に訪問。ギトギトラーメン塩７５０円税込、餃子３個３００円税込、半チャーハン４００円税込注文。５０円くらい値上がりしてたんですね〜...

土曜日の19時頃訪問。駐車場は店前に3台分しかありませんが、1台空いていて何とか駐車。 入口を入ると券売機があり、着席前に食券購入するスタイル。『辛味噌納豆ラーメン』『半チャーハン』『ギョーザ５個』を購入し、店員さんへ。店の中央にある大きなテーブルのカウンター席へ案内され着席。 しばし待ち、着丼。辛味噌はレンゲに盛られており、辛味噌なしでスープを飲むためには辛味噌を麺の上に移す必要があり、ちょい面倒くさいですが、まずはスープを一口。青海苔入りの味噌スープは、これぞ山形の味噌ラーメンという、美味しさ。 そこに納豆を廻し入れると、納豆の粘りと旨味がスープに絡みまた美味。 さらに辛味噌を溶かし廻すと、にんにく風味の辛味が出て、また美味い！ モチモチの中太の縮れ麺は、スープと納豆に良く絡み美味しく、程よい脂身のチャーシュー、シャキシャキのキャベツと、バランスがたいへん良く、美味しく頂きました☺️ 一緒に頼んだ『半チャーハン』は、角切りチャーシュー入りで、パラパラさもあり、久々に、絶品の美味しさです😋 また、『餃子』はBigで食べ応え十分と、満足度の高いお店です...

ギトギトラーメン(塩味)普通盛 650円 ※背脂系 麺:太さ普通、すごくゆるーいウェーブ、モチモチして弾力もありエッジもあり 麺断面正方形 スープ:塩 豚100% 背脂旨味たっぷりコクありしつこくない 具: 豚バラチャーシュー脂身あり×2枚、メンマ、海苔×1枚、ネギ少々

店内:カウンター×4席、対面カウンター×12席、座敷4人掛×2、合計24席

注文:入口右側に食券機あり...