Menba Tadokoroshoten Yamaguchiten — Restaurant in Yamaguchi

今はもう画像のような大ぶりで美味しいチャーシューは出てきませんよ。小ぶりでただ切って載せただけのもの（炙り無し）が出てきます。 以前は末尾引用旧コメントのように好印象な店でしたが、令和４年年始に接客・調理・盛り付け全てがビックリするほどダメなときがあり、取り返しがつかないほど非常に印象を悪くしました。

※以下旧コメント ★★★★★

山口県下では一番のお気に入りラーメン店です。 １　北海道（スタンダード、辛め、ポテト付） ２　信州（甘め、山菜付） ３　江戸前（白味噌、あさり、海苔付） ４　九州 ５　沖縄（時期限定） ６　伊勢（岩海苔） などの種類の味噌が選べる味噌ラーメン専門店です。 味噌ラーメンにありがちなバターで炒めた野菜やコーンでのごまかしがなく、味噌とにんにく・挽肉だけで勝負しているのが好印象。 スープも味噌に頼り切らないしっかりとしたもので、プリプリの中太麺もお腹いっぱいになります。 なお、各味噌は多少の風味が違うだけで、どれを選んでもハズレはないかと思いますが、初回はとりあえず辛口でクセのない北海道がオススメ。物足りない場合には、卓上の辛味噌でアレンジ可能です。 店内は若干のカウンターに、区切られたテーブルや座敷があり、おしゃれで清潔感もあり、多くのラーメン屋とは異なって、女性グループ・家族連れ、さらには年配のご夫婦なんかも少なからずいらっしゃるレストラン感覚の雰...

お店も綺麗で店員さんの接客も良く 味噌ラーメンもとっても美味しかったです❗️ 具材のチャーシューが大きくて分厚くてほろほろで柔らかくてボリューミー❗️食べ応え凄い❗️ あともやし❗️美味しい❗️ もやしも追加のトッピングメニューに加えて欲しいです是非〜🙏 味玉トッピングしたのですが黄身は勿論の事 君の周りの中央部分の白身も半生でとろりとしてて たまりませんでした〜❗️

SNS投稿（#田所商店　#山口ラーメンのタグ付け&注文したラーメンの写真載せること）で無料で焼豚1枚貰えるとの事でしたので 投稿しました❗️会計時に投稿画面を見せるだけなので簡単でした❗️ありがとうございます😊

スープはこってり濃厚😊 味濃いめですが凄く好きな味です〜 味噌の風味がすごいです☺️ 豚骨派でしたが味噌派に寝返りそうですw

麺も太めのちぢれ麺❗️モチモチ⭐️ツルツル❗️ 麺の量も他のラーメン店よりも1.5倍くらい多かったように思います❗️ 大盛り頼んだっけ⁉️と錯覚するくらいの量でしたw スープに負けないしっかりとした麺でした🍜

あと客席の1席、1席それぞれにおしぼりが束で置いてあるのがとっても良かったです❗️ 口を拭いたりするのに、おしぼりがひとつだと足りない事が多いんですが大体の飲食店は1人ひとつしかくれない事が多く客席にも置いてある方が少ないと思いますが… 個人的にこのおしぼりの置き方はとっても素...

国道沿いの店の前を通るたびにいつも気になってた味噌ラーメン店「田所商店」に行ってきました。

訪れたのが休日のお昼どきだったために満席となっており、先に入店されていた数組のお客とともに待つことになりましたが、待合所に用意されていたメニューを見ることができたので、席に着くまえに注文する品を考える時間がとれてよかったです。

「野菜らーめん」や「味噌漬け炙りチャーシュー麺」などのメニューがあり、「北海道味噌」「信州味噌」「九州味噌」の3種類の味噌のなかから好みの味のスープを選ぶスタイルになっているようです。 特別メニューのようなかたちで「江戸前味噌」というのも載っていました。

きょうは北海道味噌の「肉ネギらーめん」と、信州味噌の「野菜らーめん」をいただきました。 どちらも思っていた以上に濃厚な味のスープでしたが、それがネギや炒めた野菜というどちらかというと味の淡白な具や麺によく絡み、美味しかったです。 また、InstagramやTwitterに投稿すればサービスしてもらえるという炙りチャーシューをトッピングしていただいたのですが、こちらもしっかり濃厚な味付けながらスープの濃厚さと喧嘩することなく、逆に味噌のスープに浸すことでさらにおいしくいただけた気がしました。

今回いただいたのとはほかの味の味噌やトッピングを試してみた...