Menba Tadokoroshoten Yamaguchiten
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春の彼岸、山口の墓所参りを済ませお腹が空いたので、国道から見掛けた此方に立ち寄りました。北海道味噌(濃味)超バターラーメン(￥820-)にコーントッピング(￥100-)をオーダーしました。麺は加水の玉子麺の縮れ麺。スープが良く絡んでいい感じです。ちゃんと麺のコシも感じます。根切りもやしもしゃきしゃきです。肝心のスープも甘くなく辛くなく私好みの味です。半分ほど食した所で辛味噌を少し入れてみました。う～ん、これは好みでしょうが入れない方が良かった。辛いと言うよりも全体のバランスを崩してしまいます。それでもスープは飲み干しましたが(苦笑)。お店は味噌ラーメン専門的なので北海道味噌の他に信州味噌(やや濃味)と九州味噌(甘口)と3種類ありました。具のトッピングや大盛り、スープを薄めるスープもあるので好みの味に仕上げる事が出来ます。普段豚骨ラーメンばかりなので味噌ラーメンは新鮮味があり美味しく頂きました。駐車場はジョリーパスタと兼用ですが、店の貼り紙を見る限り店側に止める方が無難な様です。R9号上り線側に店舗はあるのですが、下り線側からも直前の信号を右折すれば入れます。接客もきびきびとしていて元気良く好感が持てました。女性のお客さんへはヘアゴムやエプロンもありますので利用しやすいと思います。此方に来た際はまた立ち寄ろうと思います。
Akira NishiAkira Nishi
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今はもう画像のような大ぶりで美味しいチャーシューは出てきませんよ。小ぶりでただ切って載せただけのもの（炙り無し）が出てきます。 以前は末尾引用旧コメントのように好印象な店でしたが、令和４年年始に接客・調理・盛り付け全てがビックリするほどダメなときがあり、取り返しがつかないほど非常に印象を悪くしました。 **************** ※以下旧コメント ★★★★★ 山口県下では一番のお気に入りラーメン店です。 １ 北海道（スタンダード、辛め、ポテト付） ２ 信州（甘め、山菜付） ３ 江戸前（白味噌、あさり、海苔付） ４ 九州 ５ 沖縄（時期限定） ６ 伊勢（岩海苔） などの種類の味噌が選べる味噌ラーメン専門店です。 味噌ラーメンにありがちなバターで炒めた野菜やコーンでのごまかしがなく、味噌とにんにく・挽肉だけで勝負しているのが好印象。 スープも味噌に頼り切らないしっかりとしたもので、プリプリの中太麺もお腹いっぱいになります。 なお、各味噌は多少の風味が違うだけで、どれを選んでもハズレはないかと思いますが、初回はとりあえず辛口でクセのない北海道がオススメ。物足りない場合には、卓上の辛味噌でアレンジ可能です。 店内は若干のカウンターに、区切られたテーブルや座敷があり、おしゃれで清潔感もあり、多くのラーメン屋とは異なって、女性グループ・家族連れ、さらには年配のご夫婦なんかも少なからずいらっしゃるレストラン感覚の雰囲気です。 ※画像あり。
maglianeraninjamaglianeraninja
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国道沿いの店の前を通るたびにいつも気になってた味噌ラーメン店「田所商店」に行ってきました。 訪れたのが休日のお昼どきだったために満席となっており、先に入店されていた数組のお客とともに待つことになりましたが、待合所に用意されていたメニューを見ることができたので、席に着くまえに注文する品を考える時間がとれてよかったです。 「野菜らーめん」や「味噌漬け炙りチャーシュー麺」などのメニューがあり、「北海道味噌」「信州味噌」「九州味噌」の3種類の味噌のなかから好みの味のスープを選ぶスタイルになっているようです。 特別メニューのようなかたちで「江戸前味噌」というのも載っていました。 きょうは北海道味噌の「肉ネギらーめん」と、信州味噌の「野菜らーめん」をいただきました。 どちらも思っていた以上に濃厚な味のスープでしたが、それがネギや炒めた野菜というどちらかというと味の淡白な具や麺によく絡み、美味しかったです。 また、InstagramやTwitterに投稿すればサービスしてもらえるという炙りチャーシューをトッピングしていただいたのですが、こちらもしっかり濃厚な味付けながらスープの濃厚さと喧嘩することなく、逆に味噌のスープに浸すことでさらにおいしくいただけた気がしました。 今回いただいたのとはほかの味の味噌やトッピングを試してみたいので、たぶんまた来る。
inumictiinumicti
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味噌ラーメンの専門店のようです。 休日の昼時でしたが待ち客が多数いました。 味噌が北海道、信州、九州と選べるようで、北海道を頼みました。 ラーメンを見るとフライドチップや厚切り肉などこだわりを感じるもので、見た目は美味しそうだったのですが、味が非常に濃く、味そのものもさほど美味しくはなく、失敗したなという印象しか残りませんでした。唯一の救いは厚切り肉が美味だったことでしょうか。 どうやら良く良く見ると味が濃い場合お湯を足せるようなことが壁に書いてあるのですが、そういうのはどこかの段階で伝えてもらわないと、食べ切るのが苦行にしかなりません。 チェーン店の来来亭の味噌ラーメンが意外と優秀で、専門店ということでそれ以上のものを求めて来たのですが、残念ながら私の舌には合いませんでした。 九州麦味噌だと味噌汁ラーメンにしかならない予感がするので、もしまた来ることがあれば信州を注文してみたいとは思います。
太陽太陽
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縮れ太麺のモチモチ食感が良かった～♪ 2023/12 本日は信州味噌らーめん♪ そしてチャーシュー丼(中)♪ やっぱ値段上がってるねぇ。。。まぁ仕方なし。。。 注文して５分も経たず到着♪早っ！ メニューに記載されてるように、北海道味噌程味は濃くないですね♪ それはともかく、チャーシュー丼美味っ！ チャーシューがとにかく美味い。。。 炙り加減とか最高。。。また頼みたいけど、まぁでも次回は餃子かな♪ 2024/1 本日は九州麦味噌らーめん♪ 炙りチャーシュー１枚トッピング、＋餃子６個小ライスセットで♪ スープは確かに甘い感じで。。。ちょと個人的には物足りないかな？ トッピングの炙りチャーシューは。。。思ったほど味が染みてなかったなぁ。。。 餃子、なんと醤油じゃなく味噌ダレ！あと、結構ニンニク効いてた！ 昼時は気を付けた方が良いかも？
さくらさくさくらさく
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味噌ラーメンを食べたい時に訪問。 味噌の種類も豊富なので色々なタイプの味噌ラーメンが食べれます。 おすすめにあったのが北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺だったので大盛りを注文。料金は税込1,350円プラス大盛り税込130円で合計1,480円。伊勢味噌の味噌ラーメンは税込870円。スープについては北海道味噌は辛口、伊勢味噌は中辛口といったところです。味噌によってスープの色や味は違いますが締めにご飯を入れたくなるくらい濃厚な点は同じ。麺はちぢれ麺でやや太めで食べ応えがあります。炙りチャーシューはとろっとろでかなりおいしいですね。 ガッツリおいしい味噌ラーメンを食べたい時に行くのにオススメ。 支払いは paypayや流行のVISAカードタッチ決済に対応していたので個人的には好感が持てました。
MasatoMasato
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Address
1 Chome-1-27 Yoshikinakahigashi, Yamaguchi, 753-0813, Japan
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+81 83-976-4444
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3.8
(364 reviews)
Ratings & Description
attractions: Nakahara Chuya Memorial Museum, Inoue Park, Oasis, restaurants: RANRAN, HAMA-SUSHI Yamaguchi Yuda, Choshuya Yudaten, Mottimo pasta Yamaguchi Yuda, ガスト 山口湯田店, Hamakatsu Yamaguchi-Yuda, Ronoya Yuda, Isokura Yuda, Tully's Coffee Yamaguchi Aoi Shop, Bariu Ma Yudaten
