Tomoe Sushi — Restaurant in Yamaguchi

山口の中心商店街を少しそれた細い裏路地のようなところにこの店はある。 ２時近いこともありほとんどの店はランチを終了しかけている時間。 この店は営業中だが店構えから値段も高そうだし迷ったが入ってみた。

ランチは握りとちらしがある。 せっかくだから思いきって特上握りを注文した。 まずは茶碗蒸しが出てくる。 上品な餡がかかっていてこれが美味しい。 この時点で名店の気配。

握りは８貫に巻物。 初めての店の一口目は緊張するが、ネタも美味しいしシャリとのバランスも良い。 噛みごたえがあるネタや筋がある可能性のあるようなもの、つまりイカやトロは切り口を入れてあり素直に食べられる。 この丁寧な仕事も嬉しい。

赤だしも寿司に良く合うしボリュームも...

遠方なのですが、毎年ランチに伺っております。 とてもおいしくて大満足です。スタッフの方もとても親切で感じよく、安心してお邪魔することができます。 なお、概要の営業時間が17時～となっていますが、2025年2月時点ではお昼も...

10年前に一度、今回は用事があってランチで利用しました。

税込3630円で赤だしと茶碗蒸しが付いて、大変満足な内容です。

お店の方も親切で、とても...