他の店ですが、ここに集約です。 さばの炭火焼き定食 非常に美味しかったです。 沖目鯛の醤油麹漬け炭火焼き定食 非常に美味しかったです。 麦味噌汁 非常に美味しかったです。 塩出汁とろ旨鍋定食 優しい味であったまります。 カキフライ 普通に美味しかったです。 ポテトサラダ 普通に美味しかったです。 四元豚のロースかつ重 玉子も多くて、カツはカリッとしていて、非常に美味しかったです。 豚の生姜焼き定食(五穀ご飯)...
Read moreFood here is a fraction of the cost of Ootoya in NYC 😂 Great food great vibe big tables. Self order from tablets and open bar drink (soda...
Read more2021.10.10
鰹の梅はさみ揚げを注文。
以前注文した時に揚げすぎてパサパサだったので写真の様にレアっぽくお願いした。 しかし出てきたものは衣が白く、カラッと揚がってなく、それなのに中まで火が入り過ぎていた。写真の様に生っぽく揚げるには油の温度を上げなければならない。最近色々残念な大戸屋さん。
ロースカツに酸味のあるマスタード? カツには和からしにして下さい。
再訪
豚しゃぶサラダ定食を注文。
写真の肉の質感と違った。肉は硬くぼそぼそしていて灰汁が全体に絡まっていて残念。 季節商品だが再度料理指導をした方が良いと思う。豚バラは少量ずつ火を入れ過ぎないようにさっと茹でて、氷水に落とすと柔らかく仕上がります。灰汁も丁寧に取りながら。
2020.10
チキンかあさん煮を頂いた。少しあっさりしていて物足りないが味は普通。一緒に添えてあるレモンの意味がわからない。ご飯があまり美味しくない?やや固めに炊いてあるり、モチモチ感がない。ご飯はやよい...
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