台湾料理 昇龍 — Restaurant in Yanagawa

柳川市本町、福岡県道770号線上の「柳川市役所前」交差点付近にある中国料理店です。「柳川市役所柳川庁舎」の東側にお店はあります。こじんまりとした店舗ですが、店内はカウンター席·テーブル席·小上がり席と完備されています。駐車場は店前スペースに用意されていますがやや少なめです。さてラーメンですが、今回はラーメンセットの中から「台湾ラーメン」と「天津飯」を頂きました。「台湾ラーメン」の方は、あっさりとした鶏ガラ醤油ベースのスープで、先行する酸味と唐辛子の痺辛な味わいが印象的です。麺はごく緩く縮れた中細麺が使用されています。具は挽き肉、もやし、ニラといった構成の一杯です。お店によっては多少の違いはあるものの、定番の台湾ラーメンとなっています。その他ラーメンのバリエーションは「醤油ラーメン」「豚骨ラーメン」「塩ラーメン」等、それなりの種類が用意されています。大盛り対応あり、替え玉制なしとなっています。その他のメニューは既にお馴染みの莫大な種類が扱われており、全容の把握は困難です。やはりセットメニューが豊富なのでそちらから攻めるべきでしょう。どのメニューも安くて満腹になれるのがこの手のお店の最大の特徴です。因みに「天津飯」ですが、優しい甘さの醤油系餡がたっぷりと掛かった、シンプルな旨さが好印象でした。 こちらのお店は、例によって居抜き入店型の本場中国人による台湾料理店のようです。2019年8月に閉業した「パン工房麦麦」跡地に同様の中国料理店「紅福」が開業したのが2021年の事。その後いつの間にか閉業されており、2023年11月に現在のお店が開業されています。おそらく「紅福」との関連は無いように思えるのですが、この業...

“A five star average? Well it could just be a fluke, it only has four reviews; but I’m hungry so I’ll give it a shot,” I thought. It was some of the best Chinese I ever had! Huge portions too. This place is definitely...

お昼時にランチでもと車で信号待ちして右を向けばランチ780円との表記を発見。 このご時世にありがたいコスパです。 店内に入り、店員の女性が愛想良く「いらっしゃいませ〜」とお出迎え、ランチメニューだけでも結構な数があり、ラーメンセットも麺６種とご飯もの６種から組み合わせ自由に選べます。 初の訪問だったので、台湾ラーメンと中華飯のラーメンセットを注文したところ、ドリンクバーも無料で付いていると案内があり、ドリンクバーへ向かうと、おもむろにコーラ、カルピス、烏龍茶、緑茶のペットボトルがドーンと置いてありますので、好きなものをコップに氷を入れて注ぐというシステム。 私は烏龍茶をいただきました。 注文から５分もしないうちに料理が運ばれてきました。とても早いと思います。 問題の味ですが、台湾ラーメンも中華飯も、一般的な町中華な感じでとても美味しかったです。 とにかく品数が多くコスパが良いので、毎週でも通って色んなものを...