梅蘭芳(メイランファン) — Restaurant in Yanagawa

柳川市本町、福岡県道770号線沿いにある中華料理店です。「福岡県立伝習館高等学校」の正門南側の並びに店舗はあります。小さな店舗で、店内はテーブル席2卓と小上がり席2卓のみとなっています。駐車場は店前直付けのスペースがあるのですが、お店の車も停まっているので実質2台分程度でしょうか。一応近くには有料駐車場もあります。さてラーメンですが、今回は「豚骨ラーメン」を頂きました。がっつり茶濁した、甘じょっぱい醤油感強めのオリジナルとんこつスープとなっています。麺は中細ストレート麺が使用されており、しっとりとした食感でやや固めに仕上げられています。具はチャーシュー、キクラゲ、もやし、ネギといった構成の一杯です。町中華らしい個性的なオリジナルラーメンですね。(ラーメン類の)大盛り対応なし、替え玉制ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「チャーシューメン」「中華そば」程度で、その他麺類は人気メニューの「名物皿うどん(炒麺)」「五目あんかけ(醤油味)」「中華カレーあんかけ皿うどん」「パリパリ皿うどん(揚麺)」や「ちゃんぽん」「冷し中華」等があります。その他メニューは「スーパイコー」「八宝菜」「とり天」「麻婆豆腐」「青椒肉絲」等々の一品料理や「炒飯」「中華丼」「麻婆豆腐丼」等の飯物、それからセットメニューも用意されています。今回はランチタイムの「炒飯セット」を頂きました。見た目は家庭料理的な「炒飯」なのですが、味の方はしっかりしておりました。 こちらのお店は、屋台からスタートし1957年に現在の場所での営業を開始されています。昭和感満載の老舗町中華店なのですが、数年前に閉業の危機に瀕した時にお店を継承されたのが現在の店長で、元々は「梅蘭芳」の常連客だったそうです。昔なじみの味がどのように変化したのかは分かりませんが、何はともあれ歴史が紡がれるのはとても貴重な事...

伝習館高校正門側の２つ隣にある街中華のお店です。駐車場はお店の前に3台分ありますが車道に直接面しているので出し入れに要注意です。店内にはフロアと小上がりに4人掛けテーブルが２つずつあるだけで、とてもこじんまりとしています。テーブルや椅子など店内の様子は正に昭和感に溢れています。テーブルに置かれたメニュー表を見ると種類が豊富で、お店の方は一人だけみたいなのに全部対応できるんだろうかと余計な心配をしてしまいます。メニューのトップにある皿うどん¥600をいただきました。餡かけの具材はキャベツ、ネギ、玉ネギ、豚肉、かまぼこ、天ぷら、そして、皮付エビが１匹入っているところが同じ柳川の老舗レストラン辰己屋のちゃんぽんと通じるところがあります。麺は細ちぢれ麺ですが、揚げ麺でも揚げ焼き麺でもなく柔らかな蒸し麺？というところが変わっています。味付けはとても薄味で少し物足りなく感じますが、最後まで飽きずに食べ通すことができます。どこか...

パリパリ皿うどんととり天をいただきました。 とり天はハーフでのオーダーが可能なのかうかがったらOKだったのでハーフにしていただきました。結果として料金もハーフだったので親切な対応だと感じました。

パリパリ皿うどんは先ず一口目に中華出汁の風味を感じました。 しかしながら自分にとっては塩味が立ち過ぎていると感じました。せっかくの出汁の風味が飛んじゃった感じ。 餡は最後まで緩むことなくしっかりとからんてきてくれ、ダマにもならず良い感じです。

とり天は中華料理屋さんらしく香辛料の仄かな香りが心地よく、肉質はフワフワで柔らかく、衣はパリッと美味しくいただきました。

コスパ良し、親切丁寧、さすが地元の...