ひだまり製パン所 — Restaurant in Yokohama

2023年8月末にオープンしたパン屋さん。三保の交差点の近く、昔お米屋-中古楽器売っている飲み屋だったところです。

火木土のお昼前〜夕方しかやっていなく、しかもお店の前通る機会もなかったのでなかなか行けなかったけど、やっと行けました。

とてもきれいなお店。中山駅近辺でこれだけきれいなお店はなかなかないな。

女性の方一人でやっているようで、天然酵母使っているとのこと。

パンの種類は少し少なめだけど、どれも見た目もよく美味しそう。

今回は朝食用にレーズン食パンとナッツの入ったカンパーニュを。どちらも具がぎっしりと詰まっていてずしりと重たかったです。

かといって、パン生地は固くもなく柔らかすぎず、ちょうどいい感じで。何よりは香りがとてもいいです。

噛めば噛むほど甘さが出てくるパン生地で、朝食用にはもってこい。とってもとっても気に入りました。横浜の有名パン屋と比べても遜色ない、いや知名度まだないけど、(名前出しませんが)あのパン屋とかかのパン屋よりもずっとずっと美味しいです。かなりおすすめ。

また買って来...

2023/08/29にオープンした新しいパン屋さんです！ 以前からInstagramの投稿を見て楽しみにしてました。

あんバターサンド、くるみパン、クロックムッシュ、穀類が入ったカンパーニュをいただきました。 カンパーニュは、外側しっかり、中もっちりで、少し酸味のある感じが黒パンに近くて好みでした！　チーズとか合いそう。スープに浸して食べてもじゅわーっとして美味しかった〜。 あんバターサンドが、生地もっちもち！！あんこたくさん！めちゃおいしかったです。 クロックムッシュもチーズとホワイトソースが贅沢な味。。。パンもふわふわでおいしかったです。 他にもパンの種類がたくさんあって、また買いに行くのが楽しみです。（もちもちパンが気になる！）

小さいお店なので、お客さんが3人くらい入っていたら、外で待つ感じになります。 目の前の道が歩道もなく、狭い車道なので、車に気をつけて歩きました。 駐車場はない感じ？？で、近くに車も停められないので、徒歩か自転車で...

埼玉から2度目の訪問です。 以前、購入させて頂き美味しさに感動してから念願の再訪問！

お気に入りは“もちもちパン”と“山食パン”。 先ずはずっしりとした重さにびっくりします。 そのまま食べても良いのですがトーストすると外はカリッと内はしっとり、もちもちで新食感。感動します！ 噛めば噛むほどに甘みを感じ香り豊かです。

菓子パンでは“アーモンドレーズン”、“ハニートースト”が上品な甘さでいいです！ “あんバター”や“チーズ系も素材にこだわっているんだろうなぁ、と思えます。 それぞれの素材選びと相性もバッチリで見た目の質も素晴らしいと思います。

とにかく基本的にパン自体が美味しいのです！ 女性オーナーシェフが1人で製造、販売されてるそうですが丁寧なお仕事とセンスを感じられます。

値段も手頃なので、いろいろな種類を手に取れる点もコスパ良しです！

遠方なのですが、...