ラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21 — Restaurant in Yokohama

スペシャル21　¥1,050

「ラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21」の看板メニューである「スペシャル21」は、スープの表面にたっぷりと浮かぶ焦がしネギ油が特徴的で、初めての方にはその油の量に驚かれるかもしれません。 しかし、その香ばしさとコクがスープ全体に深みを与え、独特の中毒性を生み出しています。

この焦がしネギ油は、他のラーメン店ではなかなか味わえない独特の風味を提供しています。 また、ライスを注文すると、無料でキムチ納豆を載せてもらえるサービスも魅力的です。キムチは辛さ控えめで、納豆との相性が抜群です。この組み合わせは、ご飯との相性が良く、満足感を高めてくれます。

店内は昭和の雰囲気が漂い、どこか懐かしさを感じさせてくれます。カウンター14席のみのアットホームな空間で、店主との会話も楽しめるのが魅力です。営業時間は月曜から土曜の11:30～21:00（ラストオーダー20:30）で、日曜は定休日となっています。

「ラーメンショップ」は、1970年代から全国に展開しているラーメンチェーンで、各店舗が独自の味を追求しています。その中でも「さつまっ子 スペシャル21」は、焦がしネギとギトギトの油の組み合わせが特徴的で、独特の一杯を提供しています。

I tried the “Special 21” ramen here. It’s a classic bowl with a strong punch! The soup is soy sauce-based and covered with a thick layer of flavorful oil and fried green onions. The oil is quite heavy, but it gives the soup a rich, deep taste. The noodles are medium-thick and soft, matching well with the soup. The big slice of seaweed and tender chashu pork make it even more satisfying.

You can also get free kimchi and natto on your rice, which is a fun bonus. The shop feels very old-school, with a cozy, nostalgic vibe.

If you love oily, hearty ramen, this place is definitely...

長年通っているラーメンショップさつまっ子スペシャル21。いわゆるラーショとは全くの別物。地元民に愛されているお店です。カウンター席のみでテーブル席はありません。

注文は食券方式となっており、券売機は入口入ってすぐ右にあります。店主おすすめのスペシャルラーメン(850円)とライスSS(100円)を注文。他のメニューは一度も食べた事がありません。

ちなみに金額が1000円以上だと指定駐車場のサービスがあります。

店主は職人気質を絵に描いたような人です。以前、ラーメンに対するこだわりや熱意を聞かせて貰った事があります。未だに現役で働いていますが、大分お歳を召された感じがしました。

話が逸れました。肝心のラーメンは他では味わえない独特なスープです。醤油ベースなのですが、ラードで揚げて焦がしたネギが大量に入っています。ラードも一緒に入っているので、上澄みはかなり油っぽいです。

麺は中細のストレート麺。これがスープと良く絡みます。モチっとした食感と歯ごたえも非常に良いです。

トッピングはもやし、わかめ、のり、チャーシュー。もやしとわかめは多めに入っていて、スープの油っぽさを中和してくれます。厚めのチャーシューは温めるためにスープに沈められています。以前に比べて小さくなった気がしますが、脂身と赤身のバランスが良く、個人的に大好きなチャーシューです。

スペシャルラーメンと必ず一緒に頼むライス。サービスでキムチ納豆が付きます。キムチとは言っていますがキムチが入っている訳ではなく、刻んだタマネギとチャーシューを入れて豆板醤でピリ辛にした納豆です。これが絶品！納豆が嫌いでなければおすすめです。

これからもずっと通いたいお店で...

私にとって何十年と通い、オンリーワンの代替の効かない味で大切な店です。

特に 名物スペシャルラーメン と キムチ納豆付きライス...