明華 — Restaurant in Yokohama

・玉子チャーハン¥880

この日は横浜の根岸で長年愛され続けている町中華の絶品玉子チャーハンを頂きに"明華"さんへ！

同店は看板メニュー「玉子チャーハン」の評価がかなり高く、有名な町中華が多い横浜でも人気のお店です💁‍♂️他県からぷるぷる玉子のパラパラチャーハンを求めて足を運ぶ方も多く、サンマーメンやレバニラもやし炒め、豚肉の柔煮なども人気の様です！

とある水曜の12時02分に後輩と到着すると奇跡的に1卓だけ空いていたテーブル席へ💁‍♀️レバニラもやし炒めや豚肉の柔煮にも惹かれますが行く前から狙っていた玉子チャーハンをオーダー！その後10分程でかなりボリューミーなチャーハンが到着🍚

艶々なチャーハンの上にスクランブルエッグの様なぷるぷるでとろとろな玉子がたっぷり乗っていて茶碗3杯分くらいの量に感じる程かなりボリューミー🤤

見事なパラパラ感で油も多すぎず、絶妙な艶感！具材はチャーシュー、ねぎ、ピーマンのバランスも良く塩辛すぎずめちゃおいしい😍😍😍火入れも完璧な玉子はぷるぷるでチャーハンと一緒に食べると最高すぎます💯 玉子スープも優しい味わいの中にしっかり旨味を感じられておいしい！とある百名店さんのチャーハンより桁違いにおいしくて終始レンゲが止まらずあっという間に完食しました🥹

次は違うメニューも試したいですが、玉子チャーハンが激ウマすぎたのでこれから何度も食べに行きます🥢

■明華 神奈川県横浜市中区根岸町3-169 JR根岸駅から徒歩8分(550m) ■営業時間： ・11:30～14:30 ・17:00～20:00 ■定休日：記載なし ■支払い： ・...

以前、ネット検索をしていたら、偶然にも明華さんの炒飯が引っかかり、見た目のインパクトが凄く、行くタイミングを伺っていて、ランチで訪問することが出来た(^o^)

JR根岸駅からだと、徒歩約10分ぐらいだろか 幹線道路沿いにあるため、お店はすぐに分かる 近隣に駐車場はそこそこあるのだが、この日は殆どが満車で(_

大通り沿いにある家族でやっているであろう中華飯店。 ラーメン+ミニチャーハン(Dセット)を頂きました。

ラーメンは無難…と言うか少し癒される様な 塩梅な品。 ミニチャーハンは過ぎる程のパラパラチャーハン。 サイコロ大のしっかりチャーシューも ツープラトンで攻めて来る事で 飲み込みに苦しくなる一面も見せます。 ただ、塩梅は程良く炒め方も偏りない なかなかのバランスを感じます。

麻婆豆腐はかなりスウィートな塩梅で 賛否両論ありそうな品でした。

正直、入店して早々後悔してしまいましたが、 その雰囲気を覆す圧倒的なボリュームや 癒される塩梅等とても可能性を感じました。

受け答えが素っ気ない対応や 駅からかなり離れている等割引はありますが また来てみた...