炭焼串工房 とりまる — Restaurant in Yokohama

中山駅から徒歩圏内、大通りの前で駐車場無し。予約をしないといっぱいで入れないことが多い。金・土は必ず予約するべし。カウンター5～6人、テーブル4×2、掘りごたつ式座敷4×2くらいのお店。焼き鳥焼いているところがカウンターから見られます。 最初はお店のお任せで一人当たり8～10本のやきとりが出ます。常に焼き立てが食べられるように、1種類ずつ、時間を空けて出てきます。なので、慣れてきて量と味がわかれば、同時に追加の焼き鳥やサイドメニューを頼むのも良いかと。焼き鳥は白レバー、ハツ、ささみ3種（とくにわさび）がおいしいです。焼き加減が絶妙です！　ハツモトやつくね、うずらの卵も良いですね。サイドメニューは山盛りになっているサラダを頼む人が多いですが、私は食べたことがないのでわかりません。おいしいのだと思います。おすすめサイドはとりそば。濃厚な鳥だしでとろっとしています。つくねやうずらの卵などトッピングが焼き鳥と共通なものもあり、それもおいしいです。しかし鳥塩のくせにこってり濃いめといった感じで、さっぱりしたものを食べたい人には不評です。試しに鶏ガラスープを注文するといいかも。とりそばのスープとほぼ同じです。 車で行くことが多くお酒を飲めないことが多いので、細かくチェックしていませんが、お酒の種類もそこそこあり、こだわっている様子です。居酒屋よろしく様々なお酒がディスプレイされています。 個人的には月に1回は行かないと禁断症状が出るくらいでおすすめです。トイレに店員募集の貼り紙があり、新規出店予定がある様子。職場の近くではなく、家の近くに出来て欲しくて聞いたのですが、ま...

3年前くらいに行きました。 売り切ればかりで、残ってるものをいくつか選んで注文すると「今混んでるので遅くなります」と言われた。10分経っても15分経ってもなかなか来ず、お声がけしても適当にあしらわれるだけ。その間、お隣の席の常連らしき人には良いペースで料理や酒や、サービスでデザートまで出してる。厨房前のカウンター席だっので店長が目の前で焼き鳥を焼いているのが見えているが、あちらからは私のことは見えていないのかずっとその常連らしき人と談笑してる。結果、ファーストドリンクとお通しがくるまでに45分かかった。1時間が経ち、やっと料理がきたかと思えば「さっき注文頂いたもの売り切れでした」とのこと。1時間経たないとわからないのか？しかもメイン料理。今から代わりの物を頼んでもまた待つことになるし、しょうがなく了承。料理が来たのは結局1時間半近く経ってから。食べている途中また別の常連らしき人が「遅いけど今からでも入れますか？」と訪ね来店。注文がなんとなく耳に入ってくるから聞いてると、さっき売り切れだと断られたものばかり。しかも早いペースで料理が届いてる。どうやら常連さんしか大切にしないお店らしい。食べてすぐ会計したがありがとうございましたの一言もなし。高いお金を払って最悪の気分になった。金と時間の無駄。良い評価つけてるのもきっと常連でしょ。ここの評価も星5と星1が共存してるし。注意した方がいいですよ...

ご紹介して頂いたお店に、プチ接待兼ねて 年末に簡単に予約取れたーと思ったけど、到着したら俺らでちょうど満席！ギリギリでした

◎注文内容はこんな感じᝰ✍️ とりあえずの串お任せ 6本 ねぎ塩白レバー 漬け笹身...