神勝軒下永谷店 — Restaurant in Yokohama

場所 環２ラーメン街道の沿いにあります。 駐車場もあるし、下永谷駅からも歩いて行ける距離ではありますね、

様子 日曜13時着。 3人待ちでしたが、すぐに案内されました。

神勝軒は久しぶりの訪問で、数年前は何度も足を運んでいました。 当時は私も含めてお客さんは野郎ばかりのイメージでしたが、今では夫婦やカップルなど、女性のお客さんも多くいました。 ラーメンが幅広く愛されるのは嬉しいことですね。 #誰目線

私の入店後も、家族やカップル、お一人男性客が続々と来店し、10人くらいの列が出来ておりました。

スタッフさんは4人にて、3人が女性で、しかもその中の2人はかなり若かったです。 私、今学生だったらラーメン屋でバイトしたいです。 ラーメン屋で始まる恋、素敵やん。 #イケメンに限る

注文 バカ豚角ふじ 1,300円 ライス 150円 合計 1,450円

※上記の価格は2023年度のものなので、現在はもう少し高くなっていると思います。

着丼 9分ほどで。

血湧き肉躍るヴィジュアル。 #Vの発音大事 #お祭りじゃい

まずはスープを一口。 けっこう粘度が高めで麺や野菜によく絡むやつ。 美味い！というより程よい塩っぱさ。

そして麺。 芯がちょうど残らず、かつ、かためという感じ。 好きなやつ。 平打ちの太麺なんて最高ですな。

豚は3種類 ・ロース ・バラ ・和豚 どれがどれか分からないが、おそらく写真の右にあるブロック状のものが和豚なのかと。 豚仙人がこんな感じだった気がしまく。 パサつきもなく程よい柔らかさ、しかし美味い！とはならなりませんでした。。。 バラがおそらく中央の色の付いた薄いやつ。 写真だと分かりづらいですがだいぶ薄くカットされてます。 とはいえしっかり味がついており、この薄さでちょうど良かったと思います。

ロースが左にある低温のレアのやつですかね。 このタイプは最近色んなお店で見かけます。 可もなく不可もなく。

これだけのお肉のラインナップが揃いながらも、結果としてライスはなくてもよかったかなと個人的には思いました。

ちなみに、二郎系っぽいのですが、コールはなく、野菜などのマシは追加料金。 アブラは事前に下味をつけていないタイプでしたが、スープに粘度があるので浸せば十分に食べれました。

ラストは卓上の漬けニンニクで味変。

総評 決して不味くなく、むしろ美味しい方だと思うのですが、 うぉー！！また行こう！！とはなりませんでしたね。 久しぶりの訪問で味覚の変化なのか、他のお店を知ったからなのか、感動はありませんでした。 昔はよく通ったのですけどね。。。 とはいえ十年以上も営業が続いており、今でも列が出来るほどの人気っぷりはさすがでございます！

ちなみに退店した13時半ごろは外に15人くらいの長蛇の列が出来てました。

ご馳走様でした！

最後まで読んでいただいた方、どうもありがとうございました。 ぜひま...

昔 自宅の近所に大勝軒がありました。 家族全員で絶賛し大ハマりして 一週間に 一度は食べに行ってしまうほどでした。

そんなお店も閉店となりなくなってしまい 途方に暮れていたそんな時 このお店を 見つけ 食べたところ、大勝軒のあのつけ麺の 一口入れた時に感じ 混み上がってくる幸せの 旨み。 久しぶりに味わうことのできた味に感動し 五年前から月一で家族全員で通うようになりました。 時には味の不信や 麺の質の変化に戸惑うこともありましたが いつもの味に立て直していた素晴らしい店舗でした。

しかし四年間ほど通ったある日、久しぶりに皆で神勝軒の角ふじを食べに行った時、まず最初に感じた違和感は 従業員の総入れ替えでした、そしていつもとは違う明らかな味の変化に気づき 家族の中で冷えきる空気を感じました。

毎度口角が上がってしまうほど 必ず美味しいという言葉を漏らしながら食べていた私も、その日だけは美味しいの一言も口にすることが出来なかったのです。 家族全員意気消沈で帰り、もうこの店はいいと言いながらも、私はあの味を手放したくはなく。 一時の不調だったのかもしれない、そんな淡い期待を持ちながら 今日 数ヶ月ぶりに神勝軒を訪れました。 角ふじの味の路線を変えただけだったのかもしれない、そう思い もうひとつのお気に入りだった 特製ラーメンを注文し 席に着きました。

味に変化は見られませんでした。 一口目に感じるあからさまな塩辛いスープに 鰹粉のしつこい舌触りと味。 大勝軒のあの幸せの旨味は全く感じることが出来ず、もうあの頃の味は食べることが出来ないのだと...

Good atmosphere and location. Regular ramen dishes served by young staff make it just ok. Added an extra star for a couple of good tasty bowls recently. Staff seem more...