鮨乃市 — Restaurant in Yokohama

場所や外観は...ですが、味はホンモノです。

戸塚駅近くの「鮨乃市」でランチを楽しみました。このお店は、店主自ら藤沢市場で厳選した新鮮な地魚を使用し、赤酢を用いたシャリで握る本格的な江戸前寿司が魅力です。店内は12席のカウンターが中心で、職人の技を間近で楽しめる落ち着いた雰囲気です。ランチタイムには、リーズナブルなセットメニューが提供されており、新鮮なネタを使った握り寿司や茶碗蒸し、味噌汁などが楽しめます。また、ディナータイムには、豊富な一品料理や日本酒が揃い、地元の方々に愛される理由が感じられました。戸塚エリアで本格的なお寿司を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

I had lunch at Sushi No Ichi near Totsuka Station. The chef uses fresh local fish from Fujisawa market and makes sushi with red vinegar rice. The counter has 12 seats, and you can watch the chef’s skills up close. The lunch set includes fresh sushi, chawanmushi, and miso soup. Great place for quality...

戸塚駅の裏路地にあるお寿司屋さん。 カウンター寿司で、大将に注文すると握ってくれて、一貫ずつ置かれます。 食べ勧めた頃にお味噌汁も出してくれる。 お値段はネタにもよるが一貫¥400前後の価格帯がボリュームゾーンでした。 ネタの種類はそんなにないけど、ひとつひとつがめちゃくちゃ美味しい！！！ 回転寿司＋1000円くらいの価格で、 こんなに美味しいお寿司が食べれるのは感動。 久しぶりに大満足するお寿司屋さんに出会えて嬉しかった。 日本酒も豊富に揃えている様子で、お寿司というより海鮮居酒屋のような感じで利用してるお客さんも多かったです。

特に心に残ったネタ ・マグロ赤身 ・生海老 ・穴子

いや、全部美味しかったです。 帰り道、どれが特に美味しかったか、どの店より美味しいとか、感想で盛り上がるほどでした。...

普通に美味しいお寿司屋さんですがコスパがよくないかな。店員みなさん感じがいいですが、ホールの方々は接客が素人な印象。使う用語や食後の器を下げるタイミングなど。

アルコールの値段が一般的な飲食店の約1.5倍、生ビールは美味しい方でしたが、日本酒の価格が特に高すぎると感じました。

お任せ握り、特に美味しかったのは生海老、車海老だっかな。いまいちだったのが、アジ、身が固めで脂ののりがよくない、穴子、食感が固く旨味が乏しい、ホッキ貝、旨味が乏しい、鯛の昆布締め、身が固く余計な香りをつけすぎ。

貝の煮物は美味しかったが、一人用には量が多く、たら白子の塩焼きはそれほど旨味がなかった。

お店を出て帰宅途中、舌にピリ...