麺や幸村 — Restaurant in Yokohama

Cost-effective and tasty. A popular ramen and tsukemen restaurant. The style of ramen is not the so-called "Iekei" style that is common in Yokohama, but rather a thick ramen style with a strong fish and meat broth. The standard amount of noodles for tsukemen is very small, which is good for women and the elderly. You can also order the thickness of the dipping sauce. There are also a wide variety of side dishes to...

Excellent ramen. They specialty is seafood based broth and it’s terrific. Quite rich but not too heavy, very tasty. I’ve been six or seven times, always a good experience. Counter seating only and payment by ticket...

ラーメン店です。家系じゃ無いです。開店当時に数回来ましたが数年ぶりに来店。暖簾に風格が漂っています。こちらで焼煮干しラーメンをいただきました。縦長な丼に具が綺麗に盛り付けられていて食欲をそそります。麺は中細、コシが丁度良く美味しい麺です。スープは焼煮干しがたっぷり使われていて、濃厚で粘土の高いスープ。旨味がすごく、焼煮干しの顆粒でややざらつきがありますが嫌な感じはありません。タマネギのみじん切りが入っているようで、それによってしつこさをうまく中和しています。厚めのチャーシュー、柔らかくてほんのり甘いメンマ、しっかり味がしみた味玉。口直しの海苔。美味しい一杯でした。後日、つけ麺をいただきました。私はヌルい麺が苦手なので「熱盛り」を指定。スープは「普通」と「濃厚」の２種類から選べます。私は「普通」を選択。こちらのつけ麺は全ての具が最初からスープに入っているので、他店のように冷えたメンマやチャーシューを後入れする必要がなくスープが冷めません。なので最後まで美味しくいただけました。美味しくて麺があっという間になくなったので麺を増せばよかったかなー。店内はL字型のカウンター席のみで、水はセルフ。カウンターに水のピッチャーが置かれてないのでそこがやや不便ですが、ラーメンが美味しいので我慢しましょう...