Bakery Fujiya — Restaurant in Yokohama

昭和の懐かしいパン屋さんに初訪問しました♪店内入りとりあえず写真を撮り終えるとお母さんが予約のパンを指差してこっちは予約だから反対の方にあるのが販売よ！と天然酵母の食パンやら惣菜パンは何時から焼き上がるとか色々と丁寧に説明下さいました☺️😅 いきなり機関銃の如く喋り出して初めてか？と聞かれてそうですと答えると又次から次へと北海道産の天然酵母は焼き上がると柔らかくて全然違うのよ！と熱弁😅 あれこれウンチク含めて説明され圧倒されました🥹 これだけ熱心に話す方も珍しく最初はうん？ちょっとこれは面倒かなぁと思ったけどなんだか聞いてる内にパンに対する情熱が伝わりウンウンと勉強になりました😂 レモンパイはピューレが爽やかで大辛口カレーパンはちょい辛いくらいでどちらも凄く美味しく中身もぎっしり詰まっています😘 一見するとかなり癖の強いお母さんでしたが 自分の作ったパンへの絶対的な自信と何十年も続けてきた誇りが熱弁で分かり素晴らしかったです♪又機会があれば...

数年前に近くの藤屋パンが閉店になり、藤屋のカレーパンが凄く美味しかったので、藤屋パンが何処かに存在していないか？色々調べたら、 偶然にも ベーカリーFUJIYA(藤屋)パンが見つかり カレーパンを求めて ベーカリーFUJIYAに、来店しオーナーに、藤屋のパンさんをやっと見つけました。と言ったら、私は、昔ペコちゃんの不二家で働いていましたよ、 藤屋とFUJIYA違いでしたが、 2年振りに、仕事でお店の前を通り懐かしさの余り寄って、カレーパンとチーズパンとアップルパイを買いました。 コロナ禍でも、値上げしないで、頑張っていましたね 他店には、真似出来ない味、カレーパンは、サクサクで、冷めても美味しい、アップルパイは、甘過ぎず丁度良い甘さ、パイ生地がとても丁寧に、作られています 流石！どのパンにも、職人技とまごころ...

惣菜パンの種類が豊富な手作りパンのお店です。が～自分は惣菜パンは買ったことがありせん。 何故なら、こちらは「食パン」の種類も豊富でついつい食パンを複数買ってしまうため惣菜パンまで手を広げられず横目で眺めるだけになっております。 兎に角、食パンが「上食パン」「高級食パン」だったり「生クリーム食パン」だったりと名前も味もなかなか素敵です。 バケットもありますが、どれも甲乙つけがたく旨い！です。 でも何時かは惣菜パンを食べてみたいですね。 なおスタッフの女性が勢いがありつつ商品特性を聞くと丁寧に教えてくれたり対応も個人的には好きです。これからも...