Gyoza no Ohsho - Higashi-Kanagawa Station West Entrance — Restaurant in Yokohama

73　餃子　懐かしのラーメン　炒飯　あんかけそば、野菜炒め、から揚げ　4000ぐらい

ジョブチューン　【餃子の王将×超一流中華料理人】をみて、 ザ・王将/大藪さんの情熱に感動してしまった。

うまい、安い、早い　５０年前から王将に世話になっていて、大橋巨泉のクイズダービーと王将の餃子は切り離すことができない思い出。日本昔話、「ぼうや、よいこだねんねしな」が流れ出すと、文化鍋をもって王将にいって、焼き餃子を鍋に入れてもらって家に帰って来る。

あの頃の王将の餃子は、翌日のニンニク臭がひどく、土曜日しか食べなかった。でもうまかった。

何年か前、国産小麦って謳い始めたころから、王将から離れていった。味わいがピンと来なくなったし、自分で農林61号の小麦で作った皮と出会って、ひたすら自作の餃子を楽しんでいた。

テレビを見て、リニューアルしたとのこと。食べずにいられなくなって、さっそく食べてみた。少しは昔の味に戻ったかなって感じ。でも、他のメニューもそうだけど、確実に雑な感じは なくなって、まとまった料理になったかな。とくに、付け足しのようについてくるから揚げはもったいないから口に入れていたのだけど、から揚げをオーダーすることはなかった。オーダーしてもいいかなってぐらい、まとも。

安いから、少々まずくてもしかたない。餃子定食があればいい。 こうやって、長年、王将と付き合ってきたけれど、王将は成長している。そして、食べる人のことを忘れていない、その崇高な精神は変わらないまま。 時代が、王将の文化によりそって、戻ってきたような気がした。

大藪さんが、現場のみんなとともに、よりおいしいものを提供しているという主旨のコメントを最後の締めくくりで述べられていた。涙が出そうになった。

ありがとう、王将。

そして、もっとおいしい餃子を作ってください。

まだまだお付き合いさせていただきます...

The staff are quick to take your orders and food will be served just as quick…reasonable price for the amount and quality of food… delicious food for takeout or dine-in… the place can be a little crowded and you might...

【2023年9月/再訪】 平日20時半過ぎ、正直、ここ最近炒め物が全然美味しくなくなったので、行かなくなっていたのですが、今日はロゼワインが呑みたく、恐る恐る訪問。

相変わらず、たまご料理は販売中止でしたが、ワインは値上げされてなく、今日は炒め物も程よく、久しぶりに、王将ワインバーを楽しませていただきました！

餃子、回鍋肉、炒飯、胡麻団子、杏仁豆腐、ワインをボトルでロゼと白の二本で、二人で五千円以下は、ありがたい限りです。

できれば、冷製のおつまみメニューやオリジナルメニューが復活してくれると嬉しいですね。

また、お邪魔させていただきます。

【初稿】 窓が大きく開放的な雰囲気が気に入っています。

自分の中では、王将さんといえば以前はもっぱらビール大瓶と餃子で1000円以下というお財布に優しい位置付けでした。ただ、最近はビール大瓶の扱いがなくなり、餃子も値上げとなり、今はすっかりワインを中華を楽しむお店となりました！

ワインは赤、白、ロゼがありますが、断然ロゼがおすすめ！餃子はもとよりいろいろなお料理との相性も良いですが、特にハマっているのが、最後にロゼに胡麻団子に合わせて〆ることです！ゴールドカードもあるので、少しお安くなってはいますが、ワインと胡麻団子がビール大瓶のように扱いがなくなったり、餃子のように値上がりしないことを願うばかりです。。。

6/23からキャンペーンもスタートしましたので、また、近いうちにお邪魔させていただきま。 (一部の添付画像...