Restaurant Shin — Restaurant in Yokohama

JR根岸線根岸駅より徒歩22分、1979（昭和54）年創業の洋食店「レストラン...

〜横浜の隠れた名店！唯一無二の白いハンバーグに感動！〜 横浜・磯子の住宅街に佇む名店「レストラン シン」。食べログ百名店にも選ばれ、テレビ『アド街』でも紹介された実力派の洋食店です。予約必須との口コミが多い中、私は運良く土曜日の12時に飛び込みで入店。店内はテーブル席が22席、落ち着いた雰囲気で、どこか懐かしさを感じる温もりに包まれています。 看板メニューは、ここでしか味わえない「白いハンバーグ」こと「ハンバーグ日本風」。1979年創業、二代目の真シェフが守り続ける伝統の逸品です。提供された瞬間、その特別なビジュアルに心を奪われました。一口食べると、肉の旨みが口いっぱいに広がり、ふわっとした食感とジューシーさに驚きます。秘伝のソースが絶妙に絡み合い、まさに唯一無二の味わい！ 今回は「ハンバーグ日本風」と「ハンバーグローマ風」を注文。ローマ風は、じっくり煮込んだトマトソースにチェダーチーズがとろける逸品で、コク深い味わいが楽しめます。次回は二番人気の「しょうが焼き」もぜひ試したいところ。那須のコーン豚を使用した甘辛ソースは、ご飯が進むこと間違いなし！その他、チキンカツレツやカツカレー、デザートも10種類と、どれも魅力的なメニューばかりです。 店主やスタッフの言葉遣いには、おもてなしの心が感じられ、温かい接客に心が和みます。駐車場は3台分ありますが、バス停が目の前なのでアクセスも便利。予約時にハンバーグの取り置きができるので、確実に食べたい方はぜひ予約をおすすめします。横浜発祥の洋食文化を存分に楽しめる名店「レストラン...

1979年創業。根岸駅から徒歩20分ほどの住宅街にある 食べログ百名店にも選ばれた洋食レストランです。 駅からは少し歩くので暑いときなどは バスを使うのが良いです。

創業の父の味を2代目シェフが大切に引き継ぎ、 さらに進化させることを義務に取り組んでいるとのこと。

とにかく印象としてはお店の方がみんなにこやかで アットホームな空間が素敵な印象！ 帰る時の「ありがとうございました！」の 雰囲気などからお店を出てもルンルンな気分✨

お店の名物は「白いハンバーグ」 正式なメニュー名は「ハンバーグ 日本風」で 門外不出、秘伝のレシピで作った自家製ソースは 唯一無二とのこと。

個人的なものですけどこの味が僕にはドンピシャで 今まで食べたハンバーグの中でもTOPくらい好きでした。 醤油とパルメザンチーズをベースにしてるらしい？ 付け合わせの野菜も美味しく、さらにこのソースを絡めて食べるのが最高です。

デザートには人気の抹茶ババロアをいただきました。

開店と同時で1人ではすぐ入れたけど 予約が多い関係か1時間制とあり外に待ちもあったので 予約して行くのがオススメです！

またハンバーグを食べたいし他のメニューも気になる✨ ごちそうさまでした！

⭐️注文したメニュー ☑︎ハンバーグ日本風(200g) ...