Sekizushi — Restaurant in Yokohama

美味しいと評判で以前から気になっていたので訪問、店内には団体客含めカウンターに３組と賑わっていた。入店するとまず気になったのは、店内にこもったトイレ芳香剤と思われる匂いでした。生魚を食すのには残念な印象。

少しすると、お通しが出された。小鉢に入ったポテトサラダ（400円と高め）、味は良かったのですが寿司を食べに来たので、余計な物は食したくは無かったのが本音です。

カウンター上には提供待ちの巻物、エビの握りがあった。特に巻物は時間が経過しており、海苔がシットリと見てわかるほどだったのも残念だった。

その後も注文は続々と入り、店主は手際よくさばいてゆくが、まな板の上にまたしても巻物が放置されている、時間にして５分ほどだったがシットリした海苔が気になった。

マグロの柵から切り出される、大トロ、中トロはとておも美味しそうに見受けられた、ネタの厚みも十分なくらいボリュームもあった。

鉄火巻き、店内に張られた値段は割と高め、だが注文を見て納得、ハラミをスプーンで丁寧にこそぎ取り巻かれていた、ただ、この巻物の暫くは放置されることに、これが標準なのか・・・海苔のパリっとした香りが好きな自分としては許せず。

相変わらず、店内にたちこもるトイレの匂いには我慢できず、店を後に...

「関寿司」に行って来ました。 「関寿司」は鎌倉街道の横浜市営地下鉄の弘明寺駅から弘明寺商店街に入った入口にあります。 入店すると沢山の招き猫が出迎えてくれました。 店内はカウンター席のみの造りで席は９席程ありました。 僕はカウンターのコーナー席に座って「特上寿し（にぎり）」をオーダーしました。 ここは大将、女将さんに若い衆の３人で店を回していました。 店内は落ち着いて、昼間から飲酒しているグループばかりです。 まるで夜の古くからある地元のカウンターの寿司屋のようでした。 にぎりはそれは豪華で、雲丹も貝もトロも白身も巻物もどれも驚く程美味しい。 また先付の鮪の煮物も程良い味付けでとても美味しかったです。 立派なトロに立派な雲丹、これだけでも特上寿司をオーダーしたかいがあったと言うものです。 美味しく落ち着けるお店を見つけました。 お味噌汁は出汁の...

2024年3月上旬　昼 弘明寺商店街の鎌倉街道側に位置するこちらのお店。 前から入ってみたかったんですよね。 お昼のランチを頂きました。 ・上寿司　税込み2100円 中トロは脂の乗りがちょうどいい。 出汁巻き玉子が巨大で、ほんのり甘い。 ワサビは少なめ。 シジミ汁はくさみがなくてよいです。 どのネタも...