Shimin Sakagura, Morohoshi — Restaurant in Yokohama

新子安にある市民酒蔵諸星へ🏃‍♂️

ビールを納めました。タケダです。 #減量ラストスパート

0次会で1人飲み。 新子安で飲むと言えばここみたいなとこを発見。 #行くしかないよねぇ

駅から徒歩20秒くらい。 外観からして最高の雰囲気。 #特質系のオーラでてた

お店入るとすごい元気の良い 女性スタッフに案内されカウンターへ。

この女性スタッフがものすごく手際いい。 一体何人のお客さんを1人で捌いてるん。 #まさに百式観音ネテロさん

まずは赤星中瓶。 これが減量終わるまでの最後のビール。 減らしたくない思いと 早く飲みたい欲が交差する。 #結局速攻で飲み干す #我慢の出来ない男

メニューいろんなのあるけど 事前に頼むものを決めてある。 #下調べの出来る男

注文したのは、 ◾️もつのにこみ(¥520) こい〜く味付けされた煮込み。 染み染みやわ〜ってまさにこれ。 そのまま食べてもええけど、 下調べではみんな塩バターパンと食べてた。 なんならバターパンはあらかじめ中が 煮込み詰めるようになってた。 俺も真似していくぅ。 なにこれめっちゃ美味いやん。 しかも懐かしい味である。 バターの風味がええ味出してるわ〜。

◾️塩バターパン(¥180) ◾️うなぎ肝串焼(¥330) 見た目通り味が濃い濃いで ビールとの相性が完璧すぎる。 0次会じゃなければ3本は食べてたね。

◾️うにいか(¥520) うにとしっかり和えられて 甘みと食感がgood。 これは日本酒が飲みたくなったけど 減量中なので我慢。 もはやハイボールしか飲めないのだ。 #つらみ

コスパ良すぎて ついつい長居しそうになったけど このあと焼肉だったから早々に退散。 #後ろ髪はかなり引かれたけど

こういう雑多な感じの雰囲気も好きだし 料理も美味しいから 近くに行ったときはまた寄ろう。...

昭和っぽいとか、そんなチャチなものではないモノホンの昭和居酒屋ですが、中身は平成を飛び越えてキチンと令和にアップデート済み。「安い・旨い・速い」という大衆酒場の使命を果たしつつ、よりディープなニーズにも対応。手っ取り早く安く飲むも良し、旨い酒と旨い肴でじっくり味わうも良しの、実はけっこうハイパーな大衆酒場という印象です。 似たようなコンセプトの店は少なくないけど、こちらには他所じゃ絶対真似が出来ないアドバンテージがあって、それはもう絶対に真似ができないんですよねー。 まず店舗（ハードウェア）の風格。積み重ねた時間の量と質がそんじょそこらじゃない。そして客筋（ソフトウェア）。お店と一緒に積み重ねてきた、これまた時間の質と量が半端ない。常連さんや準常連さんや準々常連さん（以下繰り返し）とお店が作りあげてきた諸々こそ、実は一番のキモなんだろうなー…などと一人飲みながら思ったりしました。 いただいたのは、生ビール、アジの刺身、れいざんトニック、厚揚げ、ハムカツ、バイスサワー。しめて2400円ほど。税別なので若干の割高感は否めませんが、ほろ酔い強めと腹八分目の対価として充分納得満足至極です。アジの刺身、予想を軽々K点越えの鮮度に恐れ入りました。ハムカツと厚揚げ。大衆酒場のミトコンドリア的アイテムの味とコスパに脱帽です。酒も肴も大変美味しゅういただきました。 昭和レトロなお店ですが、トイレは清潔快適なウォッシュレット。オーダー＆会計は端末（スマホ＋アプリ？）と近代的＆合理的。ナイスな選択です。これで税込表記なら申し分ないんですが…（個人的感想です）。 あと、コロナ対策でしょうか。対面式と聞いていたカウンターは一列のみ。前後左右充分な間隔で安心して利用させていただきました。かかる状況下、お店の苦労が偲ばれますが、利用する側も配慮と注意をも...

2021.12 dancyuのネット記事を見て立ち寄りました。 一人訪問、予約無し。喫煙可能なお店。 席に着きメニューを見る前に「赤星572円」と「煮込み480円」を注文。口コミを事前に見て知ってはいましたが…メニューが見えにくい…。 煮込みは赤味噌で、名古屋のどて煮を思い出させますが甘さはそれほど無く、日本酒に合う味付けでした。 そのあと、「馬刺し600円」「とんみの440円」「ふぐの唐揚げ440円」「厚揚げ220円」「あじ刺し420円」「焼きおにぎり160円」と頂きました。厚揚げは他店でよく見る周りがカリッと焼かれたものとは違い柔らかい状態で提供されました。レンチンかな？ 総じて料理の提供は早く、ホールに居るお姉さんの接客力でもっているイメージ。奥にいるおじさんは注文しても返事もしてくれない寡黙なタイプ。 当日は18時過ぎの訪問でしたがほぼ満席で賑わってました。大衆酒場にしては比較的長居するお客が多い印象。私も1時間半ほど滞在していましたが、私の方が後から来て先に帰る感じでした。仲間と語らいながら飲む、落ち着ける雰囲気という事なんだと思います。 食べ過ぎたので今回は4500円ほどのお会計でしたが、仕事帰りに軽く一杯という飲み方なら2000円以内で収まる価格帯です。 他にも気になる料理があったのでまた...