Shirakawa Chukasoba — Restaurant in Yokohama

I believe they serve the outstanding delicious noodles in the north Yokohama where the plural well known ramen-restaurants are competing. But frankly, I wasn’t comfortable waiting at the outside meanwhile in the scorching weather. Now fortunately, I became to be able to be here at weekday daytime almost without waiting avoiding the lunch time, after retirement of company. An owner “Otake-san” is reticence focusing cooking as ever, and a madam is always friendly then...

学生時代の友人で、全国のラーメンを食べ歩いているラーメンオタクがいたのですが、「仲町台にある白河が美味しいから行ってみて」と推されて、ずーーーーっと気になっていました。

気になったまま早10年(笑) だって駅から家とは反対方向に15分ぐらい歩くんだもん。 なかなか腰が上がらないよね

暑いので自転車で行きました。 暇なんだから時間をずらせばいいのに、12時台に着いてしまって、3人待ち。

店内は「撮影禁止」と書いてあったので、写真はここまで。 食券を買う段になって、券売機の商品名が簡潔すぎて戸惑います。 ラーメンの特徴が特に書いてないので、予習していないと名前の意味が理解できないのです

中華そば→「大・中・小」 支那そば→「支小、支、支大」 つけ麺→「ざる」 中華そばトッピング増し→「白河」 つけ麺トッピング増し→「会津」 といった具合。

中華そばと支那そばの違いはなんだろう？ 「あぶり小・大」は焼豚単品のこと？ その隣の「丼」は焼豚丼なのかな？ などなど、頭の中は「？」だらけでしたが、周りは常連さんばかりなので、誰も迷ってません。

とりあえす「一番人気」と書いてあった、中華そば（中）（￥750）にしてみました。 前に読者の方がコメントで「白河で飲むビールが最高」と書いていたので、もちろんビールも！ （ア：キ）は、アサヒかキリンかという意味でした！ ビールを頼むと、おつまみでチャーシュー、味玉、メンマ、海苔のセットが付いてきました。これで￥600は安いでしょう。 暑い夏にキンキンに冷えたグラスで飲むビールはたまりません！ （ビールを飲んでいたのは私だけでしたけどね。笑）

ほどなくして中華そばがやってきました。 大きなチャーシューに隠れているので、そっとめくってみます。 下からなると、メンマ、ほうれん草が顔を出しました。 澄んだスープからは、既にいい香りが漂ってきて、早く一口飲みたい！と気が急きます。 一口飲んで、「あぁ、これは好きな味だ」と一瞬で気づきました。 色んなものをごてごて入れていない、奇をてらっていない、どこか懐かしい醤油味。 私が生まれる前からラーメン屋を営んでいる親戚がいるのですが、子供の頃そこで食べたラーメンの味を思い出しました。 きっと味は違うんでしょうけれど、何故か久しぶりに頭に浮かんだのです。

私の大好きな太麺ちぢれ麺はなんと手打ち！ スープも美味しいけれど、麺が最高すぎる！ うどんのようにつるつると喉越しが良く、スープの味が良く絡んでいます。 福島のラーメンは喜多方もそうですが、太麺ちぢれ麺が多いのがいいですよね。

食べ終えて帰ろうとしたら、券売機の横の棚に店主がそっと何かを置きました。 チャーシュー切り落としコーナーで、100円玉を横の貯金箱に入れれば持ち帰っていいようです。 1個しかなかったので、慌てて立ち上がってゲットしました！ 切り落としとはいえ、結構大きいです！ ￥100でこの量はお得すぎます。出合えてラッキーでした。

日を空けずに今日はワンタン麺（￥1000） 中華そばと具はほぼ同じですが、ワンタンが5個入った分、チャーシューが1枚になっています。 とぅるんとぅるんのワンタン。具はこぶり。 一定数ワンタン好きの人がいるけれど、私は別になくてもいいかな？ 次はつけ麺、その次はチャー...

Since this ramen shop is located in the residential area, the place always has a line during lunch hours. Simple, but very delicious ramen, but my personal recommendation is to add the braised pork bowl. The thick slices of pork, ramen soup and rice is a fine combination (and not so expensive either).

Crowd Size: Very High (5min wait) Payment...