Taverna Quattro — Restaurant in Yokohama

日曜日の遅めのランチ。天王町辺りでなにか美味しいもの、と調べて一番上に出てきたお店に行ってみようということに。 天王町のイオンモールから歩いて5分ほど。ぽつりぽつりとお店があるが、イタリアンレストランあるのか？と思いながら歩いて行ったら、ちゃんとありました。 店内はいくつかのカウンター席と、二人掛けのテーブルが３つ。 丁度来店したときは、そのテーブルが３つつなげられた状態で、お客様はカウンターにお一人だったので、6人用にセットされたテーブルに悠々と3人で座らせていただきました。 メニューは、休日限定セットメニューと、アラカルトでしたが、セットメニューを選択。セットメニューは二人でセットになるメニューでしたが、＋2000円で3人用にしてくださる、とのことで、そちらをお願いしました。 カウンターに座る常連のお客様とお話しながら、手早くお料理を。まずはサラダ。プロシュートが2種類乗ったオリジナルドレッシングのかかったグリーンサラダ。オリジナルドレッシングはシーザーサラダ風だけど、そこまで濃厚ではなく、美味しい。大皿に盛られて取り分けるシステムだけど、サラダ用の個々のすりガラスのようなお皿も中々。 次に出てきたのがゼッポリーニ。まさに揚げたての熱々。一口サイズでとても食べやすく、これまた美味しい。一人4個ずつくらい。これが結構おなかにたまる。 3品目はピザ。キノコと挽肉とたっぷりのにんにく。ものすごい具沢山で、これまたあっつあつ。具が落ちないように食べるのは無理、っていうくらい具がたんまり乗っていて、一瞬小さく見えるピザだけど、お腹がいっぱいになってきた。 最後4品目が手打ちパスタ。時期的にシラスと春キャベツとシシトウとニンニクのパスタ。パスタはタリアテッレ。平たくて長いパスタ。この4品目は最高に美味しかったです。手打ちパスタ最高。オリーブオイルがたっぷりで、ニンニクもたっぷりだけど、もうちょっと、もうちょっと、と結局綺麗に平らげる、という美味しさ。パスタを食べ始める前からおなか一杯だったはずなのに。美味しすぎてペロリ。 コースにコーヒーが含まれないのがちょっと残念でしたが、大満足で￥2750/人。 お魚料理のお魚は、シェフがご自身で沖に釣りに行くそう。この日はお魚料理はなかったけど、お魚料理にも興味はあるけど、やっぱりパスタが最高でした。 シェフの方は決して愛想のいい方ではなかったけど、お話を始めたら饒舌で、面白かったです。 雰囲気・サービスは、シェフ1人で回すお店なので、そこまでは求めません。美味し...

確かにお味はおいしかったです。

ですが、リピはないです。こちらが店主の顔色を伺って、気を遣わないといけないお店でした。 どんなお店でも、オーダーのタイミングなど、こちらも気は使いますが、顔色を伺うお店は初めてでした…。

以前行ってよかった、という方のオススメで予約して金曜日に３人で伺いました。シェフお一人とのことで、先客があるので時間をずらして欲しいとのことで、最初からそんな感じでスタート！ 確かにカウンターにお二人、先客がいらっしゃいました。

入ってしばらく放置でしたが、お一人だし…と、しばらく我慢(笑) やっと最初の一杯＋前菜をオーダーしたら、メニューが一冊しかないようで？(まさか頼めないようにするため！？)下げられてしまい、、その後はしばらくメニューもないので、ドリンク一杯で前菜をチビチビと…。 一応タイミングを見計らってメニューを頼むと「今は待ってくださいよ💢」と怒られてしまい、その後は店主の顔色と行動(笑)を伺って、気を遣いながらの注文となりました。

お得意様？なのか先約だから？なのか、カウンターを優先されている感じで、お二人が帰られてからやっと相手にされたような感じでした。

お味は美味しかったです。

もうひとつ気になったのは、店内にいた様々な種類の虫です。季節も夏でしたし、入口付近の席だったので、多少はまあ、ですが(笑) さすがに赤ちゃんゴキちゃんが、皿の上に落ちてきた時にはみんなで絶句しました…。

何度も言いますが、お味は美味しかったですし、メニューもこだわりを感じました。でも不快な思いをしてまで食べたいとは思わないので、私はリピはないです。

こちらもお一人での切り盛りは大変なのは分かるので、お待ち下さいの言い方１つで、いいですよ～となるのになと。 美味しいのに勿体ないと感じてしまいました。 接客される方がいらっしゃれば、また違うのかもしれません。

味よければ、多少？はOKな方や、お客さんも自分たちだけの日に当たればいいのかもしれません(笑) カウンターのお二人は満足...

▼イタリアのカラブリアで修業した加藤シェフのお店。一人この地で独立し15年を超え、地元だけでなく、わざわざ遠方から来る人たちも多い知る人ぞ知る名店です。▼とはいえお店は店主のDIYで仕上げた所も多く、雰囲気がウリではなく、あくまで料理の美味さ。これ一本で勝負しているお店です。▼名物はシェフが毎週自ら本牧沖に赴き釣り上げた釣魚料理。こちらをメインに頂くのがオススメです。▼漁師も真っ青な凄腕の「神経〆」で刺身でも食べられる鮮度の鱸や黒鯛、伊佐木などのお魚を絶妙な火加減で調理してくれます。他にもパスタ、ニョッキ、パンチェッタ、ラザニアなど、どれもこれも素材レベルから全部シェフの手作り。たとえ作れない素材(野菜やアンチョビとか)も、イタリアの一級品や安心安全な産地のものを用意いただけるなど、拘り方がすごいです。因みにこちらのゼッポリーニは絶品ですよ。料理を待つ間にまずは注文されるのをおすすめします。▼ドルチェは、セミフレッドやティラミスがあるときは頼んだ方が良いですね(無いときも結構あるのでどうしても食べたいときは予約時にお願いすると良いでしょう)。とくにティラミスはラムを利かせた大人味。冬場の季節限定のイチゴのティラミスは堪らんです。▼お一人でサーブまでやられているので、予約がおすすめ。夜だけでなく昼も予約の方がおすすめです。たとえば休日なら、休日限定ランチコースに釣魚料理を追加するオーダーも可能です。▼加藤さんと食材の話やイタリアの話、釣りや車の話で盛り上がれば、料理も一段と美味しくなります^_^ ...