Uesawa — Restaurant in Yokohama

息子もお寿司屋さんだけど、一緒に付いてきてくれました♡

⭐ビール キンキンに冷えた生ビールでカンパイ!! くーーーーー!!って感じ♡

⭐姫サザエ サザエの苦味が好き またお酒を進ませてくれます

⭐剣先イカ 柔らかくて美味しい 見た目もとってもキュート

⭐まぐろの漬け よく味が漬かっていて、美味しいです ねっとりとして、舌触りも滑らかでした

⭐お造り ・さわら 炙っており、香ばしい、肉厚のさわら 食べ応え十分 ・あかがい くさみもなく、コリコリした食間と甘味が美味しい ・ぶり 極上の寒ブリで、甘味が凄い!口のなかでジュワー♡ ・ぼたんえび これまためちゃくちゃ甘くてねっとり～♡鮮度が良いので、お味噌も食べられてグッド やっぱり味噌と一緒に頂くと、ぼたんえびがより美味しさ倍増です

・サンマ 脂がたっぷりのってるサンマで、これまた肉厚♪

⭐サンマのエリンギ巻き 香ばしいサンマにエリンギが巻かれていて、しゃきしゃきした食間と旨味を吸ったエリンギがとっても美味しかったです

⭐ぶり大根 柚子かおるダイコンがこれまた美味しい ぶりも脂のりがいいけど、さっぱりしたぶり大根なので、とても食べやすい これまたボリューム満天!!

⭐松茸とまぐろのつみれ, まぐろのつみれがとろとろで、口のなかでほろほろのほどけていきます これ凄い美味しかったです!! 松茸のかおりと出汁がよくでていて、最高の土瓶蒸しでした

⭐ノドグロ ノドグロのジュースが、口の中一杯に広がる美味しい握りです とっても、贅沢な一貫

⭐中トロ これまた赤身とトロの良いとこどり!! 美味しい中トロに私もトロトロでした♡

⭐サバ これまた肉厚だけど、爽やかな酸味があるので、食べやすくて良かったです

⭐車えび ぷりんぷりんの車海老も食べ応え十分!! この食感がたまりません♪

⭐いくら小丼 プチプチいくらもよく味が漬かっていて、とっても濃厚

⭐穴子の白焼き パリパリに、焼かれた白焼きにわさびが爽やかにツーン!! これも絶品!!!

⭐穴子のたれ ふやふわでしっとり～甘味の優しいたれが、酢飯に合います

⭐吸い物 あら出汁のお吸い物で、ほっと一息

⭐かんぴょう巻き 甘さ控えめのかんぴょうだったので、美味しく最後まで頂けました

⭐パンナコッタ デザートのパンナコッタも美味しくて、お腹いっぱいでも入っちゃいました(笑)

【まとめ】 平日だったので、店内も静かでしたが、その分ゆっくりとコースを楽しむことが出来ました 大将も物腰柔らかく、イケメンです(笑) お味ももちろん美味しく、ボリューム満点!! 後半はお腹がはち切れるかと思いましたが、美味しいのでやっぱり食べちゃいます～♡ とても心配りが行き届いており、居心地良く食事出来ました♪ 個室もあるので、接待やお祝いにも良いですし、子連れでも親切なので、助かりました( *´艸｀) また伺いますね(^-^)/ 御馳走さまでした(...

Wonderful! Small but beautiful and calm Sushi restaurant. I ate Chirashi Sushi set(including dessert 1,680 ¥). Chirashi Sushi topped with rich ingredients such as scallops and salmon roe caviar. The taste was mild. If you've tasted supermarket Chirashi Sushi, you know there what I mean.

It's a perfect place if you want to have an elegant and calm dinner...

店内が見えず、暖簾をくぐるのは勇気がいるけど、今日はここ目当てで来たので、迷わずIn‼️

店内はカウンターのみのこぢんまりとした、しかし、とても清らかで凜とした雰囲気です。

奥の席に大きなシャンパンをシャンパンクーラーにさして、美味しそうに料理を食されている方がいらっしゃいました。 コース料理を1人で楽しんでいらっしゃるようでした。　食通か金持ちか、その両方か^o^

私はと言うと、1番安い特上ばらちらしを。 安いといっても2000円弱です。 ランチとしては高価。 でも、そのお料理をいただいたら納得のお値段でした。

シェフと言いたくなる感じの板前さんが、カウンターと同じレベルに置かれたまな板の上で、数種類の刀のような包丁を駆使しながらお料理をしているところを目の前で見ることができ、それがまた楽しい(^.^)

最初にシャキシャキのサラダ。 車で移動していたので、ノンアルコールビールと一緒に頂きます。

しばらくすると、「お待たせしました」とばらちらしが着丼。 みた瞬間、「宝石箱や〜」と言いそうになるくらい綺麗な見栄え(o^^o) お魚さんがいないように見えますが、身を小さく切って、忍ばすように入っていました(^-^) シャリは赤シャリでまろやかな味わいです。

海苔のお吸い物がまた美味しい。 お寿司やちらしよく合うなぁ。

巻物としてゴボウの醤油漬けを巻いた物も付いてきました。 こちらはゴボウに味がしっかり付いているので、何も付けず、そのまま頂けます。

そして、デザート。 リンゴをすり下ろしたものを敷いたところへパンナコッタ乗せ、その上にはカラメルを飴状にした物が散りばめられていて、りんごの爽やかさと、パンナコッタの甘さと、カラメルの香ばしさの相乗効果が嬉しい(^_-)

温かいお茶を頂いてご馳走様。

会計に立とうとしたら。 「そのままお待ちください」と言われ、待機。 レジは店の奥に見えないようにしてあり、それが凜とした店内のデザインを崩さないようにしてるんだなぁと感心しました。

久々にめちゃくちゃ美味しいちらし...