Sankaku Sobaya — Restaurant in Yokote

私が来店した際には休日と言う事もあり、とても繁盛していましたので混雑は避けられない様子でした。また、はっきり言うとお店の回転効率的には賛否が分かれるかと思われます。 というのもこの店舗は先に【レジカウンターでの食券購入→待機→着席】という流れで機械での食券購入では無い為、お店の方がその対応に数秒取られてしまう印象でした。 お店によっては異なる所要時間なのでお気にならない方には関係のないお話かもしれません。

肝心のお料理のお味は…？と気になるのが常だと思いますので、此方での書き込みは簡潔に述べさせて頂きます。 結論から言いまして、『昔ながらの中華そば』 これが早い話です。 醤油と煮干し…なのでしょうか、しかし煮干しっけが強いイメージですね。なので濃い醤油やよく見かける中華そばの頭で食べに来るとやや物足りなさを感じてしまうのではないでしょうか？ それともう一つ、私が目を惹かれたのが店員さんの元気の良さですね。パッと見、奥様方が散見されたのですが、どの方もとても溌溂で、負けてらんないなと謎の競争心が湧きました(笑)

襟好みするかしないか、そこを踏まえた上での評価は星3とさせて頂...

味は...あっさり。ダシも、あっさり。 おばちゃん店員の対応も、『冷たく』あっさりでした。

お客さんが大勢いるのに、おばちゃん店員がスタッフを怒鳴り散らす💢大声は、とても『不愉快』‼️

たまにこんな飲食店があるけれど、 お客の前で辞めてほしい。

こんな雰囲気で、食べるご飯は美味しい訳ないし、ハッキリ言ってまずいだけ❗️

こんな雰囲気だから、スタッフの笑顔は無いし、お客に対応が冷たいのは、当然かも知れない。

こんなんで、接客が良くなる訳がない。

おかげで気分はうんざり。 そして家族みんなでガッカリ。😮‍💨

店内の雰囲気がとても悪いので、さっさと店を出た。

家族みんなで気分が悪い、もう行きたくない❗️と連呼。

正直言って、もう、これが...

連日の高温にお邪魔してみました！ 多分、お店出来てから2回目かな？20年近く前かと思います。

目当ては、こちら。普通の十文字中華そばに見えますが、実は十文字中華そばの「冷やがけ」です(^^)

見た目は普通の十文字中華そばですが、スープが冷たい！氷を入れてないので、写真だと冷たいとは分かりませんね（笑）

味は、十文字中華そばそのままの、冷たいスープです。山形の冷やしラーメンを想像してください。その十文字中華そばバージョンです。 もちろん、鰹節出しの丁寧なスープや、細縮れ麺などは本来の味で、美味しさは全く変わりません( ^ω^...