La Verveine — Restaurant in Yufu

お料理も最高でしたが、接客や雰囲気も最高でした！ありがとうございました！

夫とはじめてのフランス料理で、誕生日のお祝いにうかがいました。2人とも緊張していましたが、お出迎えからあたたかく、すぐに緊張がほぐれていきました。

奥様の優しく細やかな心遣いで、羽織りを預かっていただいたり、おすすめの赤ワインをいただいたりと大変心地の良い時間でした。

お料理は想像以上に美味しく、1番はじめのスープから感動してばかりでした。 5,000円台のディナーコースで、カジュアルフレンチと伺っておりましたが、フォアグラやイベリコ豚など高級食材もいただくことができ、素敵な体験となりました。

食レポが苦手なのでうまく表現できないのですが、魚料理は魚くささが全くなく、お魚のいいところだけを料理にしたような味でした。皮まで美味しくパリパリと味が染みており美味しくいただけました。 ソースもとても相性が良く、全てにおいてバランスの良いお味で、最高でした！ 一緒に出てきたリゾットも米が立っていて、味もリゾットだけでも美味しいのですが、お魚と一緒にいただくとまた一層美味しかったです！

また、お肉料理はイベリコ豚でしたが、脂がきつくなく、グッと来そうな見た目と量に比例するようにスルスルと食べてしまいました。

食後のデザートは、事前に相談させていただき、ご無理を申し上げてしまったのですが、誕生日祝いのケーキへの変更を快くお受けいただき、とても美味しいモンブランケーキをいただきました！ 3号サイズを2人でペロリ。八女茶の和紅茶とコーヒーで締めました。

奥様のお話もとても面白く、お話しする中で出てきたヴェルヴェンヌの葉を嗅がせてくださったりと、とても親切にしていただきました。 シェフの方はお一人とのことでしたが、私たちが伺った時はほかに2組いらっしゃりましたがとてもタイミングよくお料理されていらっしゃる印象で、プロの技に感動しました。

行き慣れた方にももちろん素晴らしいフランス料理店だとは思いますが、初心者で勇気がいる…という方にもぜひ行って欲しいお店でした。明るい雰囲気と優しいヴェルヴェンヌの方達のおかげで、緊張するはずのディナーを最大限美味しく楽しめるはずです。

また由布院に行くときは必ず行きたいお店になりました。オンラインストアもこまめにチェックしたいと思います。

本当に...

今回ランチのコースをいただきました。 五皿出してくださいましたが、まるで綺麗な景色をみているかのようなお料理の表情で、爽やかな季節感を存分に味わうことができました。 ランチならこのくらいで…というような妥協は一つもなく、それぞれの食材が丁寧に仕上げてあり、あまりお腹が空いてなかったにもかかわらず、ソースひとつ残さず最後まで美味しく頂けました。ご夫婦でお店を経営されてあり、二人のお人柄が料理に反映されているようで、味付けも盛り付けも繊細で最高でした。塩気で食べ疲れすることもなく、素材本来の良さが生かされ、体と心がデトックスできました。 由布岳を眺めながら落ち着いた雰囲気で、とても素晴らしいお店です。 帰りは嬉しい気持ちで一杯でした。 今回湯布院へ行ってここを訪れて良かったと心から感じることができました。 おいしい料理とおもてなし、本当にありがとうございました。おいしかった〜！。...

ร้านนี้เป็นร้านอาหาร ฝรั่งเศสร้านเดียวในยุฟุอินคะ. ดิฉันเป็นคนไทยที่อาศัยอยู่นี่คะ ร้านนี้ตอนเที่ยงเป็น อาลาคาร์ท ก็จะถูกหน่อยคะ. ส่วนตอนเย็นเป็นคอร์สเท่านั้นคะ. ตกคนละ 5000เยน วันนี้ไปทาน ดินเนอร์มาคะ. ลงรูปให้ดูนะคะ. ส่วนรสชาติอาหารอร่อยดีคะ ใครมาญี่ปุ่นแล้วเบื่อ อาหารญี่ปุ่น ลองทานที่นี่ดูนะคะ อร่อยดีคะ. ปล. อาหารที่นี่ เปลี่ยนไปตามฤดูกาล แล้วแต่เชฟ จะทำนะคะ....