As-Kazan Gogolya — Restaurant in Almaty

Oh my gosh, WOW. This vegan lagman was one of the best things I ate in Central Asia. The noodles were homemade, lusciously thick, and with an amazing chewy texture. The sauce was exquisite and balanced to perfection. The veggies were crisp and fresh, and the marinated mushrooms were deliciously meaty in the best plant-based way. The dish was so good that I (literally) called home about it!

The restaurant is a short walk from Panfilov Park and Ascension Cathedral, and SO worth it. It looks like it's a little bit out of town, but it's actually super easy and quick to reach.

Staff were pleasant and understood veganism, with the menu clearly making the vegan lagman with a big sign. Atmosphere was nice: lots of natural light and comfy booths and seats....

Про кухню ничего не скажу, так как до нее дело не дошло, а вот сервис (которого нет) это просто позор. Зайдя в это заведение, я прошёл за свободный столик. Посадка была не полная. Спустя 10 минут, ко мне подлетела официантка, и попросила (в грубой форме) встать, так как этот стол , якобы, в резерве. На вопрос, почему на нем нет таблички о резерве, она ничего не ответила, и снова потребовала встать. Я попросил пригласит администратора, и после ее долгих отговорок пришел админ. Администратор (женщина) была без формы, бэйджа, и больше походила на постороннего человека с улицы, чем на администратора. Она так же попросила меня встать, якобы этот стол забронирован. На вопросы о табличке, и почему ни один из официантов не предупредил меня об этом (в зале работало 3 официанта), хотя видели как я сажусь, она ничего внятного не ответила. Утверждала что у них нет табличек на все столы, а факт брони это меню, которое стояло вертикально. Утвеждала, что она ничего поделать не может, и отсутствие элементарных знаков брони, это не ее проблема, так как она тут не причем. Зачем тогда нужен такой администратор. Ни каких попыток решить эту проблему, со стороны сотрудников принято не было. В итоге я покинул эту забегаловку, а сотрудники даже не извинились, за данную ситуацию. Как итог: хамское поведение официантки, халатное отношении и не соответствующий внешний вид и поведение администратора, полное отсутствие сервиса и уважения к гостям. Категорически Не рекомендую посещать это заведение, если не хотите испортить...

Посетил данное заведение 18 декабря. Заведение на Гоголя где пешеходка. Являюсь постоянным гостем данного заведения. Обращаюсь в первую очередь к руководству. Примите меры к тому, чтобы остановить текучесть Ваших сотрудников. Новые повара, официанты и администраторы никуда не годятся. А теперь по порядку. Раньше там работала девушка симпатичная с мелированными волосами и когда она работала, все было хорошо. Последние 2-3 недели хожу, её нет, новые сотрудники и полный хаос. Официанты не знают зону официанта когда выдают стаканы для колы, касаются пальцами в той зоне где мы косаемся губами. Я заказываю всё время одно и тоже. Но последние разы лагман таким острым сделают что это не возможно кушать. Вчера долго ждали свой заказ. Мясо практически в лагмане не было. Не вкусно вообще было. Просил хлеб, долго несли. За все время ни разу не подошли и не убрали хотя бы салфеток со стола, соус был на столе пустой, мы сели за стол на котором были крошки хлеба и остатки сахара. В общем эта точка совсем испортилась. Всё есть на фото. Надумываю перейти в Lanzhou лагман. Моя оценка : не рекомендую данную лагманную для посещения и чтобы...