Sushi Kendo (Plaza Coronado, Tezal) — Restaurant in Baja California Sur

My husband and I visited today, unfortunately we weren’t impressed with the food or service. Although restaurant is trying to appeal to tourist, I think for now it’s just for the locals. The waiter took forever just to come and greet us and take our drink order. The sushi was very bland, your typical sushi condiments (wasabi, ginger, spicy mayo, eel sauce) are not included, and they forgot our third sushi roll until I asked for the check. 10 minutes, no check but appears our third roll. Unfortunately there was a huge language barrier, as he spoke no English and I spoke little Spanish but that is not his fault as I am the visitor. All in all, my husband and I were originally considering ordering to-go later in the week but quickly...

I recently visited Kendo Sushi and had a mixed but overall positive experience. The Cali roll was average—the rice was slightly undercooked, which was a bit disappointing. However, the chef’s special sashimi was a highlight. It was delicious, though I would have preferred it served a bit colder for optimal freshness.

The fried rice with shrimp was flavorful and well-prepared, but it’s worth noting that it doesn’t include egg, which some might expect. The standout dish was the Chilis Kendo—stuffed chilis with crab and tempura. It was absolutely amazing and is a must-try for anyone visiting.

On top of the food, the service was outstanding. The staff was attentive, friendly, and made the experience...

Comentarios sobre nuestra experiencia en Kendo Sushi

Estimado gerente

Quisiera comenzar diciendo que somos clientes frecuentes de Kendo Sushi El Tezal porque realmente nos encanta su cocina, su restaurante y la calidad que siempre ofrecen en servicio y alimentos. Sin embargo, quería compartir una experiencia reciente con el ánimo de que sea tomada como una crítica constructiva.

Este domingo 19 visitamos el restaurante aproximadamente a las 8 de la noche y, lamentablemente, notamos una diferencia considerable en comparación con las veces anteriores. El staff, en especial el chef de cocina caliente, parecía estar de mal ánimo. Esto se reflejó en los platillos: los edamame’s normalmente no los hacen TAN picosos a petición, eta vez estaban incomibles , la gyozas que normalmente son deliciosas estaban desbaratadas, en cocina fría los rollos que usualmente pedimos y son dulces estaban extremadamente picosos, al grado de ser incomibles. El sashimi, por otro lado, estaba tan salado que tampoco se pudo disfrutar incluso el yakimeshi tenía un exceso muy notable de sal.

Además, se nos informó que algunos alimentos y bebidas no estaban disponibles, pero luego nos dijeron que siempre sí había, lo que nos dio la impresión de que dependía del ánimo del chef de cocina caliente o del equipo en ese momento.

Como mencioné, esta situación nos extraña mucho porque siempre hemos recibido un servicio excelente y platillos de calidad impecable en sus manos, lo cual valoramos profundamente. Queremos seguir disfrutando de este espacio que tanto nos gusta, y por eso compartimos estos comentarios con el deseo de que pueda revisarse qué pudo haber ocurrido y, si es posible, tomar acciones para mantener la calidad que caracteriza a Kendo Sushi.

Agradecemos su atención y tiempo para leer esta reseña, y esperamos que pueda contribuir a seguir mejorando la experiencia de sus clientes.

Con...