Restaurante - caxtolli IGES — Restaurant in Delegación Josefa Vergara y Hernández

Es un pequeño restaurante que los estudiantes del IGES operan y atienden. Lo visitamos un viernes por la mañana, fuimos los primeros comensales, así que pudimos elegir mesa. Pedimos café de olla, latte con leche de almendras, huevos con chile negro y baggel europeo. Las bebidas estuvieron ricas, al baggel le cambiaría la guarnición ya que es muy temprano para papas fritas, el huevo estaba rico aunque me hubiera gustado un poco más caliente. Nos ofrecieron botana en lo que llegaban los alimentos y pan para acompañar el huevo. También probamos su pan dulce, un scone de naranja y un pan laminado con praliné. Ambos...

La atención de los estudiantes es muy buena, son muy amables, la presentación de los platos es impecable, ahora la ejecución de los mismos no es muy acertada, al menos en lo que yo pedí, que es el envuelto de arroz y el quiché. Podría mejorar bastante al cuidar el punto de sal en el quiché, el comino en aderezo de la ensalada y el envuelto de arroz definitivo necesita una reestructuración completa, sabe mucho a almidón, el sabor que se supone que debería ser dulce RS neutro y en ciertas partes hasta ácido por el...

Restaurante de escuela de gastronomía, en donde se encuentran practicando diversos jóvenes, excelente servicio de las lindas chicas que atienden, el Chef y todo el personal de la cocina, dedicados y esmerandose en la preparación de los alimentos; platillos presentados de manera gourmet ricos y originales, las bebibas también deliciosas. Precios muy razonables. Seguramente regresaremos pronto, dejamos nuestros datos para que nos avisen de...