Agave Restaurante & Bar — Restaurant in Jalisco

El sábado pasado visitamos Restaurante Agave Tlaquepaque, un lugar que descubrimos en redes sociales y que nos llamó mucho la atención. Al llegar, el ambiente fue muy agradable, en especial por el trío musical que estaba tocando en vivo. Vale la pena felicitarlos, ya que estaban muy afinados y su música le dio un toque muy especial al lugar.

Al momento de elegir dónde sentarnos, nos ofrecieron tres opciones: la terraza trasera, el salón principal (donde tocaba el trío) y la terraza que da al andador. Elegimos esta última, y nos pareció una excelente decisión: la decoración del lugar es linda y el entorno se siente muy acogedor.

Comenzamos pidiendo un par de bebidas. Yo pedí un mojito agavero, que me gustó mucho; estaba bien preparado y con buen equilibrio de sabores. Mi novio pidió una cazuelita, que personalmente no me agradó tanto: predominaba el sabor a refresco (Fresca), lo que le restaba calidad a la bebida. Como sugerencia para el restaurante, sería ideal que ofrecieran elegir el tequila al preparar la cazuela, aunque esto implicara un costo adicional. No nos dieron esa opción, y sentimos que afectó negativamente la experiencia.

Nos llevaron a la mesa tres salsas, todas con buen sabor y picor agradable. Sin embargo, sugeriría incluir una salsa más picante, como de habanero, que hubiera sido excelente para complementar los sabores.

De entrada pedimos tuétanos, y honestamente, fue lo mejor de la comida. Vienen acompañados de tortillas, trozos de carne, y cebolla salteada; además, los flamean en la mesa, lo que añade una experiencia visual y aromática muy especial. Deliciosos.

Como platos fuertes compartimos un vacío y una picaña. Ambos estaban bien cocinados, aunque personalmente me gustó más la picaña por su sabor.

En resumen, disfrutamos bastante la visita. Coincidimos en que lo mejor de todo fueron los tuétanos, y que la mixología del lugar puede mejorar, especialmente en cuanto a equilibrio y personalización de las bebidas. El ambiente, la atención y la comida en general son...

The restaurant is excellent! The design and ambiance provide a warm and welcoming atmosphere. We sat in the outdoor garden area under a beautiful, tall Jacaranda tree, next to a trickling fountain and view of the working kitchen. We enjoyed live music on our first visit, and because we enjoyed our ourselves so much we returned a second time! We were treated with the highest quality wait service from Manuel and Jonathan, along with all of the attending staff. The food, wine, atmosphere are outstanding! We highly...

110 pesos for 250ml of Berries lemonade! And was extremely sweet - maybe that's why they charge much, as they put like 200 grams of sugar in that little glass, ha. Come on! You are "fancy" restaurants, but for such a simple drink such a overcharge? I had steak, my girlfriend meat balls. Food was just OK, nothing Wow, but also wasn't bad. I would not come back there, in the main street are meny better restaurants. The place doesn't have soul or any nice vibe, very plain - it feels like is just made to make money...