Panadería La Providencia — Restaurant in Jalisco

Es una de las panaderias tradicionales de Guadalajara, pero a mi gusto, solo vive de su fama. El pan me parece caro (de 15 a 35 o 60 pesos la pieza), muy seco, en muchas ocasiones duro. Su pan estrella podriamos decir que es el panque de natas, el cual es carisimo, te lo cobran por el peso del mismo, pero para referencia un panque del tamaño de un panque bimbo, esta sobre los 100 o 130 pesos. Y su vida en casa es muy corta pues en 2 o 3 dias le comienzan a salir hongos. Las empanadas de cuaresma son una decepción. Según los letreros tienen de atún, champiñon, rajas, mole y camaron. Siempre entusiasta varias veces en distintos años compre de camarón pero núnca encontre un solo camaron o siquiera un cacho de algo que pudiera identificar como un cachito de camaron. En cambio estan rellenas de una pasta de zanahoría, papa y jitomate. Los buñuelos si estan buenos, las dos variedades (los de azúcar y los de miel). Ahhh y olvidaba su capirotada de picón con leche en cuaresma que es carisima, pero en verdad creo que es la mejor de Guadalajara. Esa si vale la pena. Del ambiente, pues imaginen una panaderia ambientada en los años 70 que permanece igual. Y del servicio pues imaginen unas damas que estan ahí porque no han encontrado el trabajo de sus sueños. Rara vez te dirigen la palabra salvo para decirte cuanto es, ya ni soñar en...

Hace calor, es cuaresma... ¡es el momento de ir por empanadas de mango verde a La Providencia! Si por alguna razón -no, no quiero saberla- usted no quiere empanadas de mango puede elegir otro de los sabores que tienen aqui: camote, membrillo, crema, piña. O tal vez alguna de las saladas: marlin, bacalao, atún o rajas! todas son buenísimas. Fuera de temporada de empenadas de mango -de julio a marzo del siguiente año- puede curarse la nostalgia con el panque de natas igualito al que hacía su mamá o abuela; un puerquito endulzado con piloncillo o una galleta de maíz. Los pasteles son de una masa clásica, antes de que el Tiramisu o el Red Velvet llegaran a la ciudad, con sabor a nostalgia y a ingredientes verdaderos. También se pueden encontrar conservas y otros productos de Mascota, Jalisco. Para ser justa, debo decir que si, algunas veces he encontrado un pan muy duro para poder hincarle el diente, pero -cuando he tenido la paciencia de regresarlo en lugar de remojarlo en leche- me lo han cambiado por otro producto. Ofrecen 10 minutos de estacionamiento, en el local de al lado, traiga su boleto...

Tengo más de 30 años siendo clienta frecuente, y les puedo decir que su calidad NUNCA ha bajado, al contrario, cada que voy a comprar mas pan me impresiona cada vez más lo rico y único que es su sabor, es la panadería mas deliciosa que pueden probar, todo su pan es elaborado artesanalmente, es un pan casero, con un sabor muy diferente al de las demás panaderías, un sabor ÚNICO, en ninguna panadería encontrarás toda esa variedad de pan con un sabor tan delicioso y casero, es una tremenda calidad. Mi favorito el panque de natas, es caro, pero vale 100% la pena cada centavo. Los cuernitos, los bisquets, las conchas… Aqui encuentran todo tipo de pan de la mejor calidad. No tengo ni una sola queja ni comentario negativo hacia esta panadería. Simplemente, la mejor. Quiero agradecer a Panadería La Providencia, por todos estos años que nos ofrecen pan de excelente calidad y sabor, además de un excelente servicio al cliente. Seguiré siendo clienta frecuente...