Soto Bistro GDL — Restaurant in Jalisco

Wow. Chef Bernie Soto is putting together world class dishes out of his wonderful restaurant. The service is fantastic & the ambiance is perfect. I love to sit here and drink wine (or mezcal) and wait for this plates to arrive. Hands down the Bernie Burger is by far my favorite cheeseburger ever (10/10). You wouldn’t think a fancy place like this could have a cheeseburger on the menu but they do and it’s really amazing. I love everything about this establishment. The chef is putting his heart into this place with each dish that he creates. If you’re visiting Guadalajara please don’t leave without trying Soto Bistro you won’t be...

As a duck lover, you see it’s really hard to have duck here in Mexico, that’s why I always order duck if I see there’s duck on the menu, today as well! There were only us in the restaurant when we arrived, we really love the ambiente! Since it’s located at the corner with no windows, food got cold so easily and faster and duck gets hard to chew after it’s cold... except that I really love it! The dessert apple tart looked ugly but it tasted super fantastic, we got no chance to take the picture, just...

Usualmente guardo lugares donde nunca he ido para salir a comer y este x algún razón lo puse en mi lista. Estábamos entre 3 opciones que nos latían y mi primo (q es francés) eligió Soto xq vio que tenían en el menú el magret de Pato. El lleva viviendo en México 10 años y ese platillo en especial es el platillo de la región donde nació y creció: Bordeaux. Y nunca había encontrado ese sabor en México hasta ayer que fuimos. Estaba encantado, claro que felicitamos al chef y aunq p nosotros no es un platillo con el que crecimos si somos de buen diente. Y a mi el pato es una de las aves que siempre pido cuando hay en la carta. Y en verdad estuvo excelente. También el servicio estuvo de cien. Es un restaurante familiar y lo atienden con mucho cariño. A mi la decoración tmb me gustó mucho xq si me sentía en un bistro. La ubicación para nosotros fue excelente xq justo nos quedó como punto medio a todos. Invitados a volver. PD hay un ginebra sin alcohol (q yo no sabía que existía) y que es de Jalisco. Muy interesante. Sabe rico, para los que no quieren o no pueden tomar...