Birria del Pacífico Del Valle — Restaurant in Mexico City

Bueno llegamos 11:00 am. Éramos 11 personas sabíamos que teníamos que esperar pues 11 personas evidentemente ocupan más espacio. Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi cuñada, ella eligió el lugar.

Bien a las 12:25 después de varias veces decirle a la chicas "hostess" que no era posible que siguiera pasando grupos pequeños y a nosotros nos siguiera haciendo esperar. Si bien es cierto que no trabajo en restaurante, no conozco los sistemas que usan. Me parece que independientemente de eso. Tu capacidad de aprender a resolver alguna situación puede ser suficiente con usar tu lógica si es cierto que debes pasar a los grupos de 2 personas si es que existe una mesa para más personas pero este lugar tiene mesas solo para 4 personas o sea que algunas iban a juntar mesas para sentarnos.

Por lo tanto si se te desocupa algo te debes encargar de ir apartando mesas para sentar a la gente que llegó primero. Pero la señora hostess decidió que nos iba a sentar afuera que iba a esperar que se desocupara una mesa que tenía 5 personas. Dichos comensales estaban apenas ordenando cuando nosotros ya teníamos al menos 10 minutos esperando la mesa. Era obvio que ellos no se iban a ir pronto. Esperamos, sin embargo vimos pasar al menos 5 mesas de 2 o 4 personas por lo tanto nos hubieran podido adaptar, pero no señora no nos pasó. Que no tenía espacio adentro y eso era obvio porque paso a los.demas comensales. Y nosotros afuera. Mi cuñada ya se quería ir pero la verdad ya teníamos hambre y además ya habíamos esperado 40.mins. Y ya tendríamos incluso que pagar valet parking.

Por fin después de mucho salió otra persona de los meseros y por fin armaron la mesas. Bueno y la atención en general es mala al menos para nosotros lo fue no tienen la capacitación para dar el servicio a 11 personas me parece un absurdo pero bueno, quizás yo estoy en un error.

Evidentemente no volveré a ese lugar, la comida no tiene un sabor exquisito es más simplona.

El mesero se me olvida lo que pediste, son tardados y la verdad no creo que valga la pena. Supongo que hay muchísimos lugares mejores. No sé si alguna otra sucursal está mejor pero en la del valle la neta no se las recomiendo

Los tacos de lengua malisisisimos, Las gorditas estaban crudas Los tacos doraditos de birria está horribles se supone son dorados estaban bien aguados. La salsa de habanero está buena El agua de limón con...

Me encantó, me ocurrió que no había notado este lugar hasta hoy porque está un poco escondido pero es una joya, la atención es de 10, la especialidad es evidentemente birria de res estilo Jalisco y desde el inicio te indican que lo que sea de alimentos lleva consomé refill, con lo que no contaba es con que el consomé es de-li-cio-so y probamos varias cosas de la carta, los sopecitos, las gorditas de chicharrón con birria, una quesadilla de birria, el plato de birria y todo estuvo de 10. Por cierto venden además de las bebidas tradicionales de todo restaurante bebidas con alcohol y coctelería, insisto, todo rico. Los precios me parecieron justos por la calidad de los platillos y gratamente sorprendida porque el servicio fue muy bueno. Volveré muchas veces porque me encantó. Por persona yo creo que se gasta entre 250 y 350 pesos. Hay desayunos, luego paso a probar porque seguro no decepcionan. Pero recomendado por lo menos los platillos de comida, que ya probé y me consta que están ricos. La salsita de habanero, adictiva, lloras Pero no puedes dejar de comer de lo buena que está....

Esperamos aproximadamente 20 minutos para ingresar al lugar. Nos ofrecieron una ampolleta dos equis de cortesía.

Pedimos un plato de birria y un birriamen, te llevan el plato solo con la carne y en la mesa te sirven el caldo calientito. De verdad el sabor este caldo me transportó la cocina de mi madre hace años, sabía a mole de olla totalmente, me gustó mucho el sabor pero definitivamente no sabía a birria.

Manejan 2 salsas, una roja de árbol y una blanquita de habanero, las dos estaban muy buenas. Por otra parte, ofrecen tortillas hechas a mano de maíz azul, sin embargo, no las disfruté porque no estaban bien cocidas, sabían a pura masa.

Las cervezas las sirven súper frías, la primera ronda pedí una michelada, tenía buena cara pero la verdad le faltaba sabor. Después pedí cervezas solas y un trago de tequila súper frío.

El lugar está muy agradable y el servicio de los meseros...