Boccado Prendes La Mexicana — Restaurant in Mexico City

EN 1892, UN PAR DE HERMANOS ASTURIANOS; MANUEL Y RAFAEL PRENDES LLEGARON A MÉXICO Y FUNDARON EL EMBLEMÁTICO RESTAURANTE “PRENDES”.

EL RESTAURANTE SE UBICABA ORIGINALMENTE DONDE HOY ESTÁ EL PALACIO DE BELLAS ARTES, PERO TRAS LA CONSTRUCCIÓN DEL PALACIO, EL RESTAURANTE TUVO QUE SER REUBICADO A LA CALLE 16 DE SEPTIEMBRE EN EL CENTRO, MOMENTO EN EL CUAL DON LÁZARO ÁLVAREZ GARCÍA; QUIEN TAMBIÉN PROVENÍA DEL POBLADO PRENDES EN ASTURIAS, TOMA POSESIÓN POR COMPLETO DEL LUGAR. AÑOS DESPUÉS ENRIQUE ÁLVAREZ FLORES, HIJO DE DON LÁZARO ÁLVAREZ, ENTRÓ A TRABAJAR A “PRENDES”, CON TAN SOLO 12 AÑOS.

LAS LEYENDAS CUENTAN QUE UN DÍA PANCHO VILLA ENTRÓ A CABALLO AL RESTAURANTE, Y PERSONAJES COMO LA DOÑA, MARÍA FÉLIX, ERA TAMBIÉN ASIDUA. DIEGO RIVERA TAMBIÉN FORMA PARTE DE LA HISTORIA DEL LUGAR, YA QUE GRACIAS A SU GUSTO POR LOS GUSANOS DE MAGUEY, EL “PRENDES” SE CONVIRTIÓ EN EL PRIMER RESTAURANTE DE MÉXICO EN SERVIRLOS.

WALT DISNEY, FRIDA KAHLO, VENUSTIANO CARRANZA, OCTAVIO PAZ, DR. ATL, ENTRE OTROS, HAN PASADO POR ESTE LUGAR, MISMO QUE HOY REGRESA CON RENOVADOS BRÍOS, PARA RECLAMAR SU LUGAR EN LA HISTORIA DE MÉXICO.

PRENDES... EL REGRESO DE UNA LEYENDA EL 1° DE SEPTIEMBRE DE 2016, EL PRENDES RE ABRE SUS PUERTAS EN EL PALACIO DE LOS PALACIOS; EL PALACIO DE HIERRO DE POLANCO.

EL FILETE “PRENDES”, LOS SESOS A LA MANTEQUILLA NEGRA, LOS GUSANOS DE MAGUEY Y LOS ESCAMOLES A LA HIDALGUENSE (DE TEMPORADA), SON SOLO ALGUNOS DE LOS PLATILLOS DEL MENÚ ORIGINAL, QUE ESTARÁN PRESENTES EN LA CARTA ACTUAL. ENTRE LAS OPCIONES NOVEDOSAS ESTÁN EXQUISITOS CORTES DE CARNE PREMIUM COCINADOS AL BROILER, LA ALCACHOFA A LAS BRASAS, TACOS DE CAMARÓN AL PEREJIL, ENSALADAS LIGERAS, ENTRE...

Está reseña es especial para un lugar al cual acudimos desde hace 20 años en muy repetidas ocasiones, siguiéndolos desde que estaban ubicados en uno de los edificios de Santa Fe hasta hoy en día en Parque La Mexicana… su encanto reside en la consistencia, calidad y sazón de sus platillos y qué decir de la excepcional atención que brinda el equipo, sobretodo la dedicación impecable y gran carisma de Agustín que siempre nos da excelentes sugerencias además nos hace sentir como en casa (Gracias Agustín!!). En cuanto a los alimentos será un poco difícil hablarles de un platillo favorito; ya que la lista es larga pues todo es delicioso pero quisiera mencionar el Pato Bell, la chistorra, las croquetas de jamón serrano, ensalada de higos, la cecina, pescado al Romero-limón, como la sugerencia de “Robalo en salsa de frijol”, en fin la lista continua…. Ahhh😀 pero lo mejor es el cierre la Tarta Santiago elaborada en casa por manos de la Chef Leticia que hace magia en cada preparación. Como mención especial para esta temporada de fiestas los “Chiles en nogada” son suculentos.

Me gustaría dar un tip con mucho cariño en cuanto a la música que ponen en las noches, si probarán de los 80’s les aseguro que el tiempo (estadía) de los clientes sería...

The steaks ( medium rare) were so tuff that we had to send them Back and change them for medallónes, WHO were very salty. Wanted just a Glass of House Wine, but that was not available so we ended up with a small very expensive bottle. Service is excelent, but the Kitchen very disappointing. Nothing comes with the Meat, just a blub of puree. We did not want to order Anything...