Carvao do Brasil Oceanía Churrascaria — Restaurant in Mexico City

Carvão do Brasil – Mi experiencia

Mi experiencia en este lugar fue regular. Si tuviera que calificarla en una escala del 1 al 5, le daría un 2.

La atención no es mala, pero considero que hay varios aspectos que se deben mejorar. Hice una reservación con cuatro días de anticipación para una mesa a la 1 de la tarde, y al llegar, tardaron alrededor de 15 minutos en comenzar a servir las espadas. El problema principal fueron los tiempos: entre cada corte pasaban aproximadamente 20 a 25 minutos, lo cual hizo la experiencia muy lenta. Además, repitieron varias veces los mismos cortes: arrachera (7 veces), lomo de cerdo al parmesano y pan con ajo.

La picaña, que es uno de los cortes más esperados, tardó cerca de 45 minutos en llegar, a pesar de que la solicitamos al menos dos veces. Cabe mencionar que durante toda la estancia mantuvimos la mesa en verde, lo que indica que queríamos seguir recibiendo carne, pero los intervalos de espera fueron excesivos.

Respecto a las bebidas, pedimos la tradicional caipirinha con cachaça, esperando el sabor típico de Brasil. Sin embargo, la primera bebida sabía y olía a tequila; al comentarlo nos la cambiaron, pero esta vez sabía a vodka, y en ningún caso se acercó al sabor original de una caipirinha.

Otro aspecto importante es que no nos cambiaron los platos a platos limpios durante la comida, lo cual sí es habitual en la mayoría de las churrasquerías para mantener la atención y la experiencia del cliente. Además, en otras experiencias de este tipo de servicio, si la carne llega fría al plato, suelen retirarla para calentarla y servirla a la temperatura adecuada, lo cual aquí no sucedió.

También las instalaciones carecen de aire acondicionado. Cuando el lugar comenzó a llenarse, la sensación de calor se volvió bastante incómoda.

Respecto a los postres, fue probablemente lo más decepcionante de la experiencia. Había un intento de brigadeiro, pero carecía totalmente de sabor; normalmente este postre se prepara con leche condensada y chocolate, pero aquí parecía insípido. En general, había varias opciones con mucho pan, pero ninguna destacaba realmente. Tal vez lo más rescatable fue el brownie, ya que al menos tenía buen sabor, aunque lo demás dejó mucho que desear.

Por último, quiero destacar el excelente servicio de nuestra mesera Ximena. A pesar de que tenía a su cargo gran parte del lugar, siempre estuvo atenta, respondió con amabilidad y cada vez que le pedíamos un corte nos lo traía de inmediato.

En conclusión, aunque la atención del personal fue buena, la experiencia general se vio afectada por los largos tiempos de espera, la falta de variedad en los cortes, las deficiencias en las bebidas, el servicio con los platos, las condiciones de las instalaciones y la pobre calidad de...

Léelo hasta el final, te va servir de verdad.

Precio-Calidad no van de la mano en este lugar. Si te quieres evitar y realmente tener una expectativa de este lugar, te recomiendo leer hasta el final.

He probado muchísimos mejores que esta churrasqueria, deja mucho que desear. "La Vaka"$(389 p/p) es por mucho un mejor lugar que este y no se diga "Sal e brasa" ($570 p/p)

Y explico el porqué....

PUNTOS MALOS:

El precio de la barra es de casi $500 y prometen 25 cortes, lo cual es mentira por mucho 7 cortes. Ahora, por ese PRECIO esperas algo mucho mejor y no es así.

Barra de ensaladas muy pequeña y poca variedad.

Barra de postres ni se diga más pequeña aún, solo una mesa de 1.5 x 1.5 mts.

Lugar cerrado sin calefacción, de menos unos Ventiladores pero ni eso, te sientes en un ambiente de pollos rostizados.

Meseros no te atienden como debe de... hay que estarlos llamando constantemente para bebidas y demás, osea poca atención y calidad de servicio.

Cosas tan simples como limones, salsas, sal, hielo, es algo de lo que carecen en la Barra y al pedirlos enserio es una burla parece que los meseros los están pagando porque te sirven una cosa de nada.

Para muestra, tan solo observen la fotografía de las papas, quién conoce se dará cuenta que fueron recalentadas varias veces.

PUNTOS BUENOS:

Los meseros que traen las espadas si son atentos y te sirven constantemente, hay que reconocer que en ese aspecto ni una queja, todo lo contrario.

Los pocos cortes que probé con buen sabor y buena calidad, algo normal.

Conclusion, no regresaría y recomiendo NO visitarlo, hay mucho mejores opciones, tan solo "La Caipirinha" esta muy cerca de este lugar y es mil veces mejor y casi a la mitad de precio.

Ojo, no expongo estas observaciones solo por nada, es porque viví una experiencia que esperaba fuera buena y resultó mala, he comido en variados lugares buenos y malos, caros y baratos y de verdad este Buffet no debería...

It's still a churrascaria, but the meats were low quality and overcooked, and maybe 8 skewers were brought over the course of roughly half an hour. I left hungry, and went to another restaurant.

The wine was okay, although there were only two options for a glass of red, and one of them was out of stock.

Just a note, but this churrascaria does the red/green by virtue of the center menu, and wait staff will not come to ask about drinks for 15 or so minutes. Threw me for a bit of a loop, compared to a normal churrascaria, where the tokens are individual and the service...