Casa De La Costilla — Restaurant in Mexico City

EN REALIDAD LA CALIFICACIÓN ES DE -1 ESTRELLA. Pedí 2 kg de costillas para llevar e inmediatamente noté que no correspondía al peso correcto. Solicité que fuera verificado el gramage en mi presencia, no dando éste el peso que había pagado; solo era 1.5 kg. Quise hablar con el gerente (Jorge) y me informaron que no se encontraba en ese momento. Insistí en expresar mi inconformidad con un responsable a cargo del negocio. HASTA AQUÍ TODO IBA BIEN. Viene hacia mí el parrillero en jefe llamado Leonardo y le expreso lo ya arriba descrito. Éste me extiende el puño como saludo, lo cual rechazo por motivos de higiene y contagio de COVID, se disculpa correctamente y me ofrece como compensación 250 gr más adicional a lo pagado. Rechazo dicho ofrecimiento y expreso que me siento "como robado". Dicho sr. Leonardo argumenta que sólo "robado", si me hubiera quitado mi celular o algo de valor. En ese momento la actitud del parrillero en jefe cambia. Ahora se muestra amenazante e insiste en acercarme a mí (3 veces al menos) a pesar de mi insistencia que no lo haga. Insiste también que él es el gerente del negocio y trata de negarme el servicio al decirme que si no estoy conforme se hace un reembolso de mi compra. Insisto que deseo adquirir el producto pero con el peso correcto. Su actitud se tornó cada vez más amenazante pero accede a darme la carne. Al llegar a casa me percato que no fui provisto de las tortillas que ofrecen junto con el paquete. He asistido al lugar varias ocasiones como comensal y para llevar muuuuchas veces. Ahora caigo en la cuenta que JAMÁS HE RECIBIDO lo que he pagado. En fin, NUNCA MÁS REGRESARÉ A DICHO LUGAR, RECOMIENDO QUE NO SE DEJEN ENGAÑAR Y VERIFIQUEN EL PESO...

Voy a ser muy objetivo y respetuoso con mi comentario. En este lugar q dicen llamarse la casa de la costilla no venden costilla de cerdo, la q todo mundo espera, la que debe de ser, venden algo llamado corbata, que es el esternón del puerco y claro es donde se unen las costillas. Esa carne en la carnicería cuesta $45 a $55 el kilo…. Aquí te lo venden en $450 el kilo de la supuesta costilla que venden! Esta bien q hagamos negocio con nuestro restaurante pero es malo robarle al cliente, venderle Gato por liebre, y lo único que hacen es comprar la carne, asarla y agregarle bbq Heinz. Ósea ni siquiera son capaces de hacer una bbq de la casa. Llamarte la casa de la costilla y dar una de las piezas más baratas del cerdo que están cerca de la costilla en lugar de costilla creo que no es ético, ni profesional, ni correcto. Tampoco es ético q le comenté a la mesera que quería hablar con su gerente y nunca quiso presentarse…. Uno de los peores lugares q he visitado, de ahí en fuera los frijoles estaban buenos y el refresco 😁 Para q vean q se de lo que hablo, soy Chef y dueño de restaurantes…. Y los que lean el comentario y piensan ir, no vayan. Muchas veces por el miedo de verte mal como comensal no regresas las cosas, callas y solo no regresas. Quítense el miedo! En verdad les van a dar algo que no...

RECOMIENDO EL LUGAR POR VARIAS RAZONES, PRECIO, CALIDAD, SABOR, ATENCIÓN. SIEMPRE QUE VAMOS A ALGÚN LUGAR MI ESPOSA Y YO PONEMOS MUCHA ATENCIÓN A ESTOS DETALLES, CREEMOS QUE SI PAGAMOS POR UN SERVICIO, LO MENOS QUE SE PUEDE ESPERAR DE ELLO SON LOS PUNTOS ANTERIORES. EN ESTA ÚLTIMA OCASIÓN TUVIMOS OPORTUNIDAD DE QUE NOS ATENDIERA (DE MANERA INDIRECTA) EL DUEÑO DEL ESTABLECIMIENTO, MUY ATENTO POR CIERTO, Y DEBO DECIR QUE ES LA PRIMERA QUE LO VEÍAMOS POR AHÍ Y HASTA ESE MOMENTO ME ENTERÉ QUE ES UN EX-FUTBOLISTA DEL PUEBLA FC, PERO REGRESANDO A LO IMPORTANTE, MUY RECOMENDABLE EL LUGAR, LO ÚNICO MALO ES QUE NO TIENE ESTACIONAMIENTO Y DEBES BUSCAR...