El Viejo Camilo — Restaurant in Mexico City

We had a bad experience here due to an incompetent manager. I ordered the vacio medium rare (specifying rojo), and the steak came about 70% of cooked completely overdone brownish gray. I told the server who was nice enough to take the overcooked steak to go change it, but instead of a properly cooked steak the manager comes back with the same steak lecturing me about how it isn't possible to cook it completely red because it was thicker in some parts. I've had the same steak in that same restaurant several times where it was served properly red, yet this guy is trying to tell me it cannot be cooked like that.

Management 101 = Solve the situation to make the customer happy. You don't return to the table with the same steak and tell the customer they are wrong, you go have the kitchen cook a steak for less time. What did he accomplish? Lost a regular customer, gained a bad review, all because he doesn't believe a vacio that costs 329 pesos can be cooked medium rare like is possible at every other Argentinian and Uruguay restaurant in town.

There are many great steak houses in town, the owner of this restaurant needs to train this manager how to do his job so he doesn't...

Éramos 4 personas y sólo nos llevaron una carta, le pedimos más y ya nos las llevo, el mesero parecía que tenía flojera de atendernos, después de que nos llevó las cartas no se volvió a aparecer hasta que gritamos que alguien nos atendiera porque nadie nos hacia caso, una vez tomada la orden, también la comida tardó, después pedimos una limonada, qué aparte de que tardaron en llevarla, se pidió con agua mineral y la llevaron con natural o tal vez se le acabó el gas a la mineral porque ni burbujas tenía, después pedimos tortillas que nunca llegaron y las tuvimos que volver a pedir, francamente tanto la comida como los postres y las bebidas, todo riquísimo y buenas porciones, excepto la brocheta de pollo que trae poco pollo, pero las hamburguesas, la sopa Azteca y el medio pollo a la parrilla son una delicia, los precios no son baratos pero tampoco estratosféricos, el medio pollo son 3 filetes de pechuga de buen tamaño por $299, por persona aproximadamente son $400, con todo y postre compartido. Aquí el punto fue que, cuando llegamos los asientos estaban sucios y tuvimos que pedir que los limpiaran y al final la mesera dijo que la propina tenía que ser del 10%, siendo que eso no es obligatorio, a final de cuentas la propina se deja en base a cómo el cliente considera que fue el servicio, es más, que tal si no llevas más que lo de la comida y sólo puedes dejar cierta cantidad, por supuesto, la mesera se molestó pero, tras de que tardan en llevarte la carta, la cual carece de tiempo de preparación, además de que eramos las únicas personas en el restaurante y no fueron capaces de atendernos rápido, y esas repentinas muecas de disgusto durante el servicio cuando se les comenta algo, es realmente incómodo, considero que si quieren que un cliente califique su servicio con un 10% de propina, deben mejorar sus tiempos y su actitud y no tanto por lo que tardó la comida, porque yo entiendo que se prepara al momento y bueno eso lo paso por alto, pero que tarden en llevarme la carta y más cuando no hay nadie más a quien atender, creo que si merece que pongan atención a eso. Simplemente no regreso, aunque la comida esté muy buena, porque el servicio también forma parte de la...

No tiene un concepto definido está muy mezclado en cuanto a conceptos. hicimos una reservación para un cumpleaños cuando llegamos nos dieron la peor mesa porque se les había olvidado la reservación y tenía todas las mesas ocupadas. El servicio de los meseros pésimo tardado,lento,de mal modo malencarados... no te ofrecen otro trago tienes que estar tú pidiendo prácticamente rogando que te atiendan no son capaces de ponerte una botana en la mesa se me hace un lugar muy caro para lo que ofrece y para el servicio que da. los cortes están ricos los tacos también están muy ricos pero todo lo tiran con el pésimo servicio que tienen hay hombres y mujeres hirviendo las mujeres todas de rojo y negro se supone Pero todas al modo en que se pudieron vestir no hay algo definido tampoco en la vestí vestimenta de los meseros. Muy mal servicio atracción del lugar es un chico que canta como José José muy bien por el canta muy bien el cuate este eso compensa un poco el servicio que hay ahí. los tragos bien ya después como que nos cambiaron de mesa y empezaron a dar un mejor servicio. pero definitivamente dado al servicio de por parte de los meseros a la falta de amabilidad yo no volvería a este lugar a celebrar o o a nada. aunque la comida si está rica es un poco caro pero desgraciadamente en lo personal vuelvo a ser reiterativa deben de atender mejor y no tener todo encimado deben de limpiar las mesas estar al pendiente de la gente de lo que necesita de que si necesitas servilletas llevarle servilletas si ve que quiere otro trago ofrecerle otro...