La Sazón de Tlalpan — Restaurant in Mexico City

No son de esos lugares en el que el buffete abundan distintos platillos y variedades, sino en donde se concentran en unos 3 o cuatro platos fuertes y los hacen lucir y destacar.

Siempre he venido aquí al buffete de desayuno y comida y salido con un excelente sabor de boca pues toda la comida es excelentemente bien guisada y por supuesto dada la naturaleza de que es buffete pues me sirvo y repito cuanto quiero resultando en un delicioso atascon.

Habrá pocas opciones como platos fuertes pero son muy ricas y en general los complementos, ósea las guarniciones son hechas para que combinen con dichos platos.

La forma de guisar se este lugar es tal que nunca me ha picado, nada lo hacen picante, así que es ideal para gente que lo le agrada lo enchilado; sin embargo las salsas ahí presentes si pican, así que les dan gusto a todos.

Brindan detalles caseros muy buenos, como las tortillas tostadas en comal a manera de alternativas a las clásicas tostadas, tortillas, quesadillas y sospechosos hechos a mano, aguas frescas que no tan dulces, postres tradicionales (arroz con leche, frutas en almíbar, gelatina, etc). Creo que podría definir su comida como mexicana tradicional pero con muchos destellos de originalidad.

El buffete incluye barra de ensaladas donde los aderezos están deliciosos y de postres, también incluye agua de sabor. Cuando es desayuno hay pan de dulce y huevos al gusto que te los preparan al momento.

El café es malonson...

La forma de pago es en tarjeta de crédito y efectivo, y los precios de buffete son en verdad muy competitivos y justos. El de comida $125. También hay servicio a la carta .

En ocasiones hay música en vivo tipo trova, y música tranquila.

Para las cenas el lugar se torna algo bohemio y esta un poco obscuro ,pero el mood de comida cambia más al tipo de chapatas, botanas buen hechas y vino.

Para estacionar el auto dado que el el centro de Tlalpan es algo a veces no inmediato pues en la calle depende la hora y el día ya que se trata a de una zona escolar y de algunas oficinas. Aunque a algunos metros estas construyendo (remodelando) u estacionamiento público.

He ido a este lugar durante años y han sido siempre consistentes en la calidad de su comida. Ojalá siempre mantenga este estilo, yo diría que es de los mejores lugares para comer rico en el...

Excelente lugar de día y de noche, solo quisiera dar mi opinión como cliente de hace varios años de este lugar. Estoy seguro que si el volumen de las bocinas estuviera un poco más bajo, luciría mejor la voz e instrumentos de los artistas, y sobre todo ayudaría a los comensales a disfrutar más el momento, y desdeluego que nos quedaríamos más en el lugar y consumiríamos más, pues ayer eramos 4 y nos fuimos antes de las 12 por 2 motivos:1, el que acabo de describir y 2 , es inadmisible que no haya más ventiladores y de hecho el único lo apaguen, simplemente por regla de sanidad debe haber ventilación en el lugar. El calor era demasiado. Chef Valencia, de verdad lo admiro por su trayectoria y programas de calidad, pero porfavor invierte calidad, en mejorar los sanitarios por lo menos el de hombres es una calamidad, casi indigno, te invito a usarlo a todas sus formas una de estas noches donde el lugar este lleno. Por último renovar o morir, si bien los meseros hace su esfuerzo, es muy básico y casi rudo. Por lo demás muy bien. Yo pertenezco a la COPARMEX a diferentes comisiones como la de turismo y de salud, y en nuestras sesiones mensuales nos comentamos experiencias de lugares en que acudimos, pues en esta comisión hay ´propietarios de diferentes restaurantes y cadenas, entonces en esta ocasión saldrá mal evaluado por estas razones. Entiendo que hay razones por las que pasan las cosas, pero de verdad no descuiden el lugar , hay que salir de la zona cómoda ya que hay el riesgo de llegar a la mediocridad. Gracias por la atención a la presente que envío con honestidad y respeto....

La sazón es un lugar al que acostumbro a ir para escuchar buena trova o una tabla de quesos con vivo y pasar una buena velada, pero el día de hoy le di la oportunidad de probar el buffet de desayuno, había leído que había, y fui con mi familia, vaya decepción, terrible, horrible, lo que le sigue, la comida decepcionaste, el huevo terrible, los “sopes” pésimos, el jugo de naranja de lo más asqueroso, más rebajado que nada, los frijoles quemados, el tocino y salchichas terribles, mal dorados, resecos, el café, mejor que den agua de calcetín, los hotcakes, incomibles, en términos generales en cuanto a la comida, terrible, in comible, deleznable, y ya con la luz me percaté que todo está sucio, el que atiende en la barra de las “quesadillas” (tortillas mal fritas en aceite requemado) con un aspecto desagradable, sucio, mala actitud, de verdad más que solo hacer una crítica destructiva son recomendaciones, mejoren, tienen una gran trayectoria, se han vuelto un sitio de culto incluso y lo están desperdiciando y echando a perder por ahorrarse unos centavos y por no poner atención a detalles tan importantes como la sazón (ironía de nombre por cierto) que es pésima, como detalles tan pequeños como lo es el aspecto y trato de algunos elementos, de corazón agradezco Yam buenos momentos que he pasado ahí pero por lo mismo me atreví a hacer este comentario, pongan atención a tantas desatenciones, cuiden a la clientela. Saludos.

Pd y no es nada barato como para que no cuiden...