Taquería El Paisa — Restaurant in Mexico City

El Paisa “De Escandon” Con 40 años de Historia, el paisa de Escandon es una Taqueria especializada en suadero y birria. La atención excelente, el local es muy familiar “tienen tele pa ver el fulbito”. Taco de suadero: 8.5/10 un muy buen suadero, crujiente a diferencia de otros y con mucho sabor. Taco de tripa: 8.0/10 el sabor es excelente pero para mi gusto muy suave Suadero en trozo: 8.7/10 yo creo que la estrella del lugar, tristemente de los 2 que pedí uno me tocó mucho más seco, hay que pedirlo de las partes más grasositas del suadero. Taco campechano: 6/10 decente. Taco de cabeza: 5/10 muy suave no lo volvería a pedir Taco de birria: 5/10 me pareció muy suave y sin mucho sabor. Tortilla: 8.7/10 bien embarrada en la chorizera y ligeramente crocante que me encantó. Salsas: 5/10 Mi primera orden la pedí ya con salsa y más que potenciar el sabor se lo roba esta salsa que es muy dulce para mi gusto. Precio: 10/10 $17 pesos el taco, son tacos de a mordida pero aún así puedes salir con una cuenta muy razonable. Pedí 11 tacos y mi cuenta salió en $250. (porque pedí 2 de suadero) Agua de horchata: 7/10 Rica y suave, es hecha con base de agua. Servicio: 10/10 unos tigres. Precio Total: 7.9/10 por más que hubieron bocados excelentes, me fastidió mucho que el sabor variaba...

El borrego viudo o se le ama o se le odia o depende en qué nivel etílico te encuentres al momento de comer los tacos hará que cambie tu opinión. Tenía como 10 años que no iba y oh sorpresa han ampliado el lugar y siguen teniendo varios comensales muchos comiendo en el interior de su auto y otros tantos en las mesas que hay en el local. Yo comí en las mesas que se encuentran hasta el fondo del estacionamiento y no se si eso tuvo que ver qué los tacos que pedí de: pastor, campechanos y suaderos llegaran fríos. Las salsas no pican. Los tacos de pastor se me hicieron pasables, siguen si llevar piña, pero los de suaperro y campechanos dejan mucho que desear no tienen sabor y los de suaperro la carne estaba más cocida que frita, también probé sus tortas, cubana y una de milanesa, ambas pasables. Lo que si me gustó fue el tepache frío y buen nivel de fermentación, también ya tienes postres que pareciera que se los maquilan el flan estaba bien. El servicio fue rápido y amable el mesero y ya aceptan el pago con tarjeta de crédito. Tendré que darme otra vuelta en estado alcohólico para ver si así mejora el sabor...

Bastante promedio los tacos, nada que no te encuentres en otro lado. Lo que de plano no me gustó y por eso doy 2 estrellas fue la actitud del taquero de gorra que es bastante grosero, cualquier cosa que le preguntas te la contesta mal. Le pedí una cebollita y me contestó que no, que si quería era por orden y ese no fue el problema, llevaba más de 10 pesos que es lo que cuesta la orden para pagar lo que me iba a comer, lo malo fue que después llegaron clientes que se ve que ya conocen y le pidieron una cebollita y a ellos si se las dio, estos tacos los vi en la ruta de la garnacha y por eso me decidí a venir pero al parecer no les interesa la nueva clientela, solo pedí 2 y ya no me dieron ganas de seguir comiendo, fue muy incómodo, la verdad no regreso a que me traten así, ya son negocios muy confiados que no se ponen a pensar que la vida da muchas vueltas. No los recomiendo, más adelante sobre esa misma calle hay otros que también salieron en la ruta de la garnacha y ahí no me hicieron malas caras y están...