Tortas El Capricho — Restaurant in Mexico City

Antes que nada, me parece muy limitativa la escala de cinco estrellas para calificar, y peor que no puedas otorgar medias estrellas y PEOR AÚN que no puedes opinar si no otorgas estrellas (como cuando quieres contar tu opinión sin incidir en el promedio de estrellas que es lo que Google Maps muestra cuando sólo has seleccionado un lugar).

En este sentido, ignoren las estrellas que otorgué y presten más atención a mi experiencia en el lugar.

Mi experiencia:

Sábado medio lluvioso de julio a las 8 pm. Poca gente dentro, aunque llegaron varias personas a pedir para llevar. Sólo conocí la planta baja del lugar, donde hay unas pocas mesas, una pantalla de buen tamaño, baño destinado para ambos sexos, lavamanos fuera del baño.

La atención fue buena, sin pena ni gloria. Hay dos tamaños de torta y tres de aguas que sirven en vasos de plástico desechables.

Me pedí una torta Sánchez tamaño chico y una agua de horchata grande. El agua la tuve prácticamente de inmediato en mi mesa. Y la torta en 10 minutos.

El agua de horchata tiene buen sabor. Al terminarme el agua (en mi casa) quedó poco más de un centímetro de "sedimento" de consistencia demasiada sólida (como arena con poca agua; sí la toqué) al fondo del vaso, eso me hace pensar que abusan de lo que usan (concentrado o no sé) para hacer el agua de horchata.

La torta. Se ve muy bien y sabe como se ve. Sin advertencia de nadie más que de unas pequeñas letras en el menú es que te puedes enterar que tu torta llevará aguacate, cebolla, jitomate y chiles si no le indicas otra cosa al mesero. Ojo que la milanesa es lo que algunxs llaman "pachola de cerdo".

El aguacate viene bien, buena cantidad y buen sabor. Buen sabor del jitomate y buen sabor y picor de los chiles. La cebolla no me gustó, pues no está sazonada, ni asada... tiene ese "vulgar" sabor a cebolla que te deja su olor en la boca.

De mi apreciación, el pan no lleva nada, lo cual me parece que es un punto a mejorar. Podrían untarle frijoles, mantequilla, mayonesa, etc.

42 pesos una Cupapa amber ale.

De "postre" me dieron una paleta coronado grande. Bien ahí. ¿Los precios? Pues con seguridad diré que es caro.

En resumen, aparentemente lo extraordinario es que venden tortas bien hechas y con higiene.

¿Volvería? Si tengo antojo de una buena torta, estando cerca y sin disposición de comerme una torta de afuera del metro, sí... pues hay algunas cosas del menú con las que me quedé con las...

Todo bien en cuanto a los alimentos, pero en relación al servicio al cliente si pides servicio para llevar te ponen una cadena en la entrada como si fueras alguien no grato en su negocio y ademas de q no te permiten esperar el servicio dentro del negocio, aunque el lugar está vacío, y te obligan a quedarte en la calle al parecer en ese negocio el cliente no es digno de que le pongan sillas o bancas en la calle para esperar,pero si tienen sus macetas. .. a final de cuentas eres un cliente más y no te hacen ningún favor en venderte sus tortas que no tienen nada de extraordinario y número dos el chico de la entrada de cabello al hombro no tiene la mejor actitud de servicio al cliente. A final de cuentas existen por y para los clientes y de ese negocio comen así que deberían de mejorar su atención. En mi opinión son tortas caras, mal servicio al cliente y el sabor lo encuentras en cualquier otro negocio. Fui a ese lugar porque lo recomendo el buscador, pero para la próxima mejor compro tortas del restaurante de contraesquina que se ve más sencillo, pero igual no se dan el lujo de tratar...

Acudí con muchas expectativas y comprobé que en realidad las tortas no son nada fuera de lo común. Hay dos tamaños (chica y grande) y cuentan con diversas combinaciones de ingredientes. Los precios son algo elevados (torta chica $70, torta grande $120 en promedio) y en ambos tamaños los ingredientes son generosos. Probé la especialidad de la casa que es la Sánchez, de milanesa, pierna española y queso Oaxaca, la milanesa es de cerdo y personalmente siento que no se integra tan bien con el sabor de los demás ingredientes. Otro detalle es que en la mesa solo hay rajas y no chipotle que realmente es el picante que intensifica el sabor de la torta, el cuál es bueno a secas. En realidad lo que le da el toque a la torta es el queso, de muy buena calidad y bastante sabroso. La atención es buena, pero definitivamente nada espectacular como...