B-Side Izakaya — Restaurant in Nuevo León

Junto a Sr Tanaka en plaza Duendes donde llega a ser insuficiente el estacionamiento y necesario el valet, está esta buena oferta para tragos y bocados que más que un izakaya japonés tiene más vibra de bar en moda en occidente.

Buena, porque hay aciertos como las humildes gyozas llevadas a mejor nivel y la salsa base de miso, wakame y quizás sansho o pimienta sichuan en el trío de sashimi Tataki. Sin duda y cumpliendo con el concepto está la disponibilidad de Sake en múltiples etiquetas.

La mixologia (que no probamos en esta ocasión) se describe apetitosa en menú como el “silent killer” que en lectura me recordó a los clásicos “sake bomb” refrescantes y pegadores.

De izakaya digamos que está también el cotorreo de porciones pequeñas, varias de ellas brochetas en robata.

Vimos un pollo frito que nos apeteció y un sando de robalo pero para otro día menos caliente. Era de esperarse buena calidad en proteína de mar y cumplieron en lo que probamos.

Regresaré primero por el ambiente generado por el DJ que nos dejó moviendo la patita y pensar en que ya tengo que renovar playlists.

Cómo es de esperarse, al ir llegando más gente va subiendo el volúmen tanto de música como ambiental por la plática de comensales.

Desafortunadamente en mi visita estuvo ausente el aire acondicionado por desperfecto pero seguro tiene solución.

Lo que me parece es un reto, el hecho de Un solo sanitario por género, (2) para 8-10 mesas bebiendo resulta insuficiente, menos aún estando lleno el lugar (nos retiramos antes de que estuviera a 3/4 capacidad).

Ojalá puedan agregar al menos uno para damas. Ahora que lo vuelvo a pensar, quizás eso le da autenticidad como izakaya 👹

Agradezco el buen servicio incluyendo que todo mesero hacía recomendaciones con claro conocimiento de lo que ofrecen. Todo el éxito, lo visitaremos otra vez ya que sea...

Everything about this poace was fantastic, we ordered about 10 different plates between 3 people to have a wide taste and the plates are small like a snack and a little expensive for the size but everything tasted incredible, there was no one even mediocre plate all of them were a journey, the drinks though are the most expensive so if you plan to be there for a while drinking alcohol I'd expect a high price, other than that, you can't go wrong with...

B-side Izakaya es un lugar pequeño, así que lo mejor es hacer reservación con tiempo. El ambiente está muy padre, a nosotros nos tocó DJ, sobre todo rock en inglés. El volumen es alto, pero aún así se puede platicar; es como una mezcla entre restaurante y bar.

El servicio es excelente y la comida, la verdad, TODO lo que pidas va a estar bueno. Nosotros pedimos las gyozas (muy recomendables), la ensalada de pepino (chiquita para compartir, pero buenísima), la brocheta de pulpo (mmm, excelente, fue lo que más me gustó) y otra de pork belly. El tartar de atún viene con unas tostadas de tapioca súper originales. Para cerrar, el pastel de chocolate con helado de matcha, súper rico.

Los platos son pequeños, así que lo ideal es venir a picar y tomar unos drinks más que a “llenarse”. Perfecto para pasar un buen...