Ibericus — Restaurant in Nuevo León

If you live in the area, Ibericus should be frequently visited. If you're visiting, you must eat here. I think their secret ingredient must be time. The broths and sauce are rich and concentrated while the meats are tender - this is only achieved with time and skill.

There were many excellent options for wine, but my favorites are the Mexican wines. We had a couple really nice Spanish Murviedro glasses too. The high quality options at affordable prices really surprised me. The owner is from Spain - he must have a hook up.

The waiters were friendly and answered all my questions - the menu is full of dishes I never heard of before (we love trying new things). They had to explain many things to me.

The atmosphere was very warm and intimate - we had a ton of laughs and great conversation here.

Highly, highly, highly...

Había leído y escuchado de esta nueva propuesta de comida española en Monterrey - San Pedro y quise probar. Aproveché que celebraba con un amigo su cumpleaños y lo invité allí, pues a ambos nos apasiona el mundo del vino y siempre buscamos algo nuevo que aprender. Desde la llegada notamos algo caótica la organización del staff... Para asignarnos la mesa, para llevarnos a ella y para atendernos. Se equivocaron dos veces en pedidos que hicimos de bebidas y alimentos y se equivocaron en la cuenta. Un platillo que pedimos nunca llegó... En dos ocasiones tomándonos la orden el mesero interrumpió el momento y se fue a seguir en otro asunto sin más, y vino algún otro mesero y volvimos a comenzar el pedido... El restaurant me pareció bonito, excepto el salón aledaño, donde nos colocaron; la terraza y el salón central tienen buen gusto y decoración, mientras que éste del que hablo es más bien simple y funcional, sin mucho empeño en el ambiente. Pedimos varias porciones pequeñas de tapas para probar de todo y lo que más nos gustó fue la tortilla española y las croquetas de jamón ibérico. Degustamos todo con un tinto español que no recuerdo su nombre, pero nos encantó. Consideramos que aun tiene muchas áreas de mejora, especialmente en la organización y atención al cliente. Por lo demás, vale la pena la visita por la experiencia y propuesta española... y con...

Una auténtica experiencia.

Cualquier restaurante es sujeto a fallos y experiencias subjetivas, pero Ibericus sabe cómo funcionar desde su propio estilo.

No es un “restaurante” típico en su esencia y menos en San Pedro. Diría que cualquiera podría animarse a ir y vivir la experiencia.

Tienen un menú amplio de comida para todo tipo de ocasiones ya sea que vayas por tiempos o sólo para “picar” algo. El acompañamiento de bebidas es otra historia.

Recomiendo preguntar por los vinos y no sentirse intimidado por los precios. El personal es sumamente amable y te guiará por el mercado de vinos que tienen a disposición. Es amplia su variedad de distintos países y además te los dan prácticamente al costo. Así que no es raro que tomes botellas completas de una calidad increíble en un rango de $300 a $500 pesos.

Recomiendo tomar los Murviedo de distintas añadas y colecciones que no pasan los $500 y te ofrecen vinos de experiencia inigualable.

De comida recomiendo las tapas de aceitunas, la chistorra, el pan con alioli, cualquier arroz de plato fuerte y un postre de queso quemado.

No puedo recalcar el impecable servicio y pregunten por Joaquín para que los reciba como un huésped más de su familia.

De lo mejor que he probado en San Pedro en...