Chilaquiles Aldama — Restaurant in State of Mexico

Puntos positivos: Su menú me pareció amplio y muy creativo. Me encantó que consideren las restricciones alimenticias. Es un lugar muy bonito, familiar y tranquilo. La bebida tipo mojito sin alcohol estaba muy rica, solo que le hizo falta un poco de hielo. Los baños estaban limpios, con crema para manos (buena idea), jabón y extractor de olores.

Puntos a considerar: Mi amiga pidió algo sin jitomate y cebolla y fue muy reiterativa al respecto, sin embargo, no hicieron caso a su petición. Le dijeron que le cambiaban el plato pero considero que eso debe evitarse desde el inicio, porque puede ser incluso peligroso para el comensal.

Honestamente no me gustaron mis chilaquiles. Tenían bastante mole, que se agradece, pero no me parecieron muy ricos, y creo que la tortilla tenía cortes muy grandes. La carne creo que fue lo que menos me gustó, pedí sirloin y estaba dura, sobrecocida e insípida, además no era la cantidad prometida en el menú, lo sé porque tengo noción de cómo lucen las porciones en gramos y era muy muy poco.

Te cobran todos los extra y, no te ponen casi nada de crema, ni queso. O sea, entiendo quizá que el aguacate se cobre extra ($25), pero, ¿por qué no le ponen queso rayado o crema, algo? Se ve muy empobrecido el plato y creo que en este tipo de alimentos, eso es lo que realza el sabor.

La atención fue buena, pero puede mejorar. En general se me hizo costoso en relación con lo...

De esta cadena de restaurantes ya nada más queda la fama. Los chilaquiles son ramplones, nada espectaculares y las opciones son raquíticas por decir lo menos, tomando en cuenta que es bastante caro para lo que ofrecen. Los chilaquiles van desde los 80 pesos (promedio) hasta "especialidades" que superan los 120 pesos y que se supone incluyen crema, queso, lechuga y si deseas un ingrediente adicional pagas 22 pesos. Bueno pues a mi porción nunca le encontré la crema, ni el queso doble crema ni mucho menos el ingrediente adicional que era queso manchego (un poco por ahí derretido en el centro). La salsa estaba incomible de tan salada, una cosa espantosa. También estaban fríos y el jugo de naranja con trabajos supera los 300 ml (cuyo costo también me parece bastante elevado). Un desayuno ahí tiene un costo promedio por persona de 150 así que por ese precio yo esperaría que al menos se esmeraran en la atención pero pues ni eso ya que los meseros son todo menos amables. Mejor ahorrense el mal rato y desayunen en otro lugar. Una fonda tiene mejor sazón que este...

Pedí seis órdenes de enchiladas; solicité tres órdenes en un paquete y tres en el otro. Su servicio es muy lento; esperé más de media hora para que me dieran el primer paquete. Diez minutos después me entregan el segundo, acompañado de la salsa para las seis órdenes en un solo paquete. Les expliqué que eran dos paquetes, por lo que necesitaría cada paquete con su propia salsa. Tras su molestia (ahora resulta que los molestos eran ellos!), pasaron otros 10 minutos para que me entregaran la salsa por separado para cada paquete. Increíble! Casi una hora para salir de ahí con seis órdenes de enchiladas. Si el servicio hubiera bueno y rápido, no me habría fijado en el precio. 130 pesos por una orden de enchiladas!!! Y aparte tuve que pagar 40 pesos por los contenedores desechables. Jamás habría comprado ahí, pero fue una decisión de grupo. Lo peor de todo fue ver que, tras haberlas comido, esas enchiladas no valen ni la mitad de su precio. Los Chilaquiles de Aldama es un lugar...