El Maravillas — Restaurant in Tequisquiapan

Avoid eating at this restaurant at all costs!

Ordered the enchiladas with cheese and was given enchiladas with chicken instead. Not only that but the salsa had literally gone bad (a combined taste of something rotten and extremely bitter which is not normal at all). We were then given the correct order of enchiladas but again with the same rotten-bitter salsa. We explained this to the waiter (tall guy named Luis) and he took it back to the kitchen, where the chef then called everyone in the kitchen together to basically throw the salsa away. We could see all of this happening from the table we were at. Luis then actively and completely avoided our table like the plague after speaking to the chef and taking the food back. After about 20 minutes, we called him to the table to ask why he didn't come back and speak with us and he basically lied and said the salsa was acidic due to the tomatio's (definitely wasn't the case). In short, no accountability was taken and both the service and food was poor to...

Tuve la oportunidad de cenar en El Maravillas, un lugar que, desde la búsqueda inicial, aparecía constantemente entre las recomendaciones más populares. Llegué con altas expectativas, motivado por su presencia en redes y la buena reputación que lo antecedía. Sin embargo, la experiencia dejó sensaciones mixtas.

Desde la llegada, el recibimiento por parte del personal de host fue, por decir lo menos, poco entusiasta. Parecía que no había interés real en hacer sentir bienvenido al comensal desde el primer momento. Este detalle marcó un tono que, lamentablemente, se repitió a lo largo de la noche. El servicio en general fue deficiente: los meseros mostraban poca atención y escasa iniciativa. La excepción notable fue el capitán de meseros, quien demostró una actitud profesional y resolutiva. Al no gustarnos uno de los platillos que pedimos, accedió sin objeción a realizar el cambio, y nos trajeron otro platillo a nuestra elección, lo cual se agradece enormemente.

En cuanto a la comida, le daría un sólido 8 de 10. Tiene propuestas interesantes, pero el sabor no termina de convencer. Por ejemplo, pedí una arrachera que, por el precio, esperaba mucho más: llegó excesivamente dura y sin el sabor que uno esperaría de un platillo así. La guarnición de ensalada era completamente olvidable, sin sazón ni gracia. Por otro lado, el chamorro fue un verdadero acierto: jugoso, bien cocido y lleno de sabor; sin duda, un platillo estrella del lugar. La hamburguesa también cumplió con creces —es una opción segura y bien ejecutada. Sin embargo, el que fue una verdadera decepción fueron los fideos secos, un platillo que normalmente es reconfortante y sabroso, pero aquí fue insípido y fácilmente olvidable.

En el apartado de bebidas, hubo una grata sorpresa. Probamos el tejuino y el agua de horchata de coco, ambas muy bien preparadas y refrescantes. Un gran punto a favor.

En resumen, El Maravillas es un restaurante con un ambiente atractivo y un potencial evidente, pero que aún tiene mucho que afinar. El servicio necesita mejorar considerablemente y el sazón de varios platillos no está a la altura de lo que prometen —ni de lo que cobran. Con mayor atención a los detalles, este lugar podría realmente hacer honor...

Atención, apreciable lector, tal vez la siguiente historia te resulte familiar.

Llegas al centro de Tequisquiapan por primera vez en tu vida. El centro suele ser el origen de muchas cosas, ¿no es así? Aún no estás seguro de qué esperar, te han hablado con alto aprecio de este lugar. Muchos halagos, muchas recomendaciones.

El calor es pesado, no estás tan acostumbrado a este tipo de ambiente. Los rayos del sol te caen encima como si fueran pedradas. Necesitas un oasis con urgencia. Pero recuerda, no conoces nada ni a nadie. Si esta historia te resulta familiar... si en este momento estás viendo el celular para consultar recomendaciones sobre lugares cercanos, entonces no busques más.

El restaurante El Maravillas es el sitio indicado para comenzar tu travesía.

Ubicado a escasos metros de la plaza principal de Tequisquiapan, El Maravillas es un lugar que pasa desapercibido a primera vista. Parece tan sólo otra fachada, otro rostro entre las decenas de negocios que componen el variado cuadro central de esta localidad. Al entrar, nada fuera de lo común. Ves la cocina y algunas mesas, además de pintorescos decorados que resaltan la identidad del sitio.

Todo cambia en la terraza. De repente, una magnífica vista de la plaza aparece ante el espectador. La altura permite contemplar la extensión del pueblo en un instante, convirtiendo la posibilidad de explorar las calles aledañas en un emocionante plan para los días venideros. La comida es preparada con atención y delicadeza, acentuando los sabores de los ingredientes frescos que se consiguen regularmente en negocios de la comunidad.

Bienvenidos sean al restaurante El Maravillas. Que...