CASA TLAXCALA — Restaurant in Tlaxcala de Xicohténcatl

Empecemos con la primera impresión, ¡Escaleras! muchas escaleras, pero tiene elevador para llegar al sitio. Ya en el restaurante noté que era parte del hotel que se encuentra a un lado inclusive en el ticket aparece una opción de cual es la habitación del huésped.

La naranjada mineral muy sabrosa y refrescante con jugo real de naranja.

La sopa tlaxcalteca también estaba muy rica, le retiré el chile seco que traía porque si estaba super picoso.

El filete era muy rico, la crema tenía un gran sabor y levantaba muy bien los otros sabores. Aunque lo pedí termino medio y me lo dieron ¾ seguía muy jugoso.

Un jugo verde cualquiera la verdad no esperaba menos ni más de esté.

Y el flan... 🤔 A pesar de tener una muy buena presentación, en la primera cucharada me llego un olor muy profundo a huevo y platicando con una amistad que estudió gastronomía me comentaba que se notaba algo raro desde el inicio de la textura del flan y que con eso del olor confirmo que era sobrecocción del mismo.

Ah! también pedí un café que ahorita acabo de notar que no me cobraron, no sé si venía con el consumo del horario o qué pasó. Un cafe de maquina de...

Un lugar muy agradable, la vista es muy linda desde su terraza. La comida tiene buen sazón, un menú normal para desayunos principalmente, pero falta que sean un poco mas generosos sobre todo con la carne, pedi unos chilaquiles con costilla y la porcion de carne era muy pequeña que tuve que pedir mas. Nos toco muy pocos comensales y aunque muy amable la atencion fue algo tardada. Sin embargo creo que es un excelente lugar para ir a desayunar o convivir con...

El lugar y la vista son su mejor parte. La comida medianamente buena. Nunca había probado una sopa tlaxcalteca en la que el caldo de frijol fuera prácticamente agua. Pedimos agua de limón la llevaron de pepino, con el argumento de que llevaba limón, pero no sabía nada a limón. Mi acompañante y yo pedimos el mismo platillo fuerte pero en diferentes términos de carne, nos lo sirvieron al revés, muy descuidado el servicio. La vd creo q no volvería para...