Tortas Malpaso — Restaurant in Zacatecas

Concurrido establecimiento especializado en tortas de chorizo con la tradicional receta de Malpaso, Zacatecas. Es un sitio que ha perdurado poco más de un Siglo con su platillo insignia que preserva la autenticidad de este platillo típico.

Aunque las tortas podrían parecer sencillas, en realidad es una experiencia que denota el vehemente compromiso con perpetuar una fórmula centenaria con raíces españolas. El chorizo es traído diariamente desde la localidad de Malpaso en Villanueva y su preparación artesanal permanece en secreto, el pan se produce de manera local y subraya la combinación de las especias y los chiles serrano en vinagre como acompañamiento en cada orden.

El mobiliario es sencillo y consta de mesas cuadradas repartidas en el salón y te atienden desde una pequeña barra con vista a la cocina y un refrigerador que contiene una limitada oferta de gaseosas.

Las porciones se presentan en dos únicos tamaños y van de acuerdo al precio que ofrece el menú.

Este local se encuentra en el Centro Histórico de Zacatecas, frente a la Fuente de los Conquistadores, justo en una intersección muy transitada por donde circulan rutas de transporte público, se encuentra rodeada de todo tipo de locales comerciales.

El lugar es emblemático en la Ciudad, y sido frecuentado por distintas personalidades a lo largo de muchas generaciones; diariamente es visitado por turistas y gente local, se ha vuelto referente de la...

Fuimos a comer, el lugar es céntrico, sencillo pero limpio. El señor que nos atendió fue muy amable, nos dio opciones para pedir para los niños y nos preparó la comida de ellos en el pan tradicional para que fuera más sencillo para los niños comer la tortita. Tenían tortas de chorizo, adobada y lomo $25 Pedimos tortas de chorizo que son las originales, y a los niños les preparó de lomo pero en el pan tradicional de la de chorizo, a los niños les encantaron y pidieron otra. Te dan de complemento chiles curtidos. Son unas tortas chiquitas un adulto se come entre 2 y 4 depende de que tanto coman. Son de rico sabor con sus 3 bolitas de chorizo muy rico, son una tradición que hay que probar las famosas tortitas de Malpaso. Si lo recomiendo y si...

Traditional chorizo from malpaso served in an artisenal bun. 20 pesos and great for a snack while touring or sit...