De Pastazaak — Restaurant in Apeldoorn

Dag Tom,

Een snelle reactie van jou. Daar hou ik van. Top. Een korte reactie op jouw verhaal. De tagliatelle met pesto en spaghetti aglio e olio zoals we van jullie kennen waren dusdanig krachtig van smaak. Dus ik verbaas over de opmerking om de smaak om hoog te halen met zout, olie en Parmezaanse kaas. Die extra toevoeging(en) zouden niet nodig moeten zijn. Dan heb je van ons al snel 4 tot 5 sterren.

Verder ben ik er mee eens dat de communicatie wellicht beter had gemogen. Maar nog een keer de gerechten terug sturen ging mijn vrouw en mij op dat moment te ver. Het besef kwam later na bestudering van de menu kaart thuis en lezen wat spaghetti aglio e olio precies inhield. De tagliatelle met pesto konden we niet bestuderen omdat we deze buiten de kaart hadden besteld.

Over een oplossing kan ik simpel zijn, blijf bij de leest en serveer de Parmezaanse kaas apart. Hier wil ik best face to face een discussie aangaan. Ook over de diamanthaas met pijnboompitten en balsamico.

Fijne feestdagen en een frisse start van 2025 toegewenst. We gaan jullie zien.

M&M ter Mors

Vanavond hebben mijn vrouw en ik hier weer gegeten bij de Pastazaak. We komen hier circa 3 a 4 keer per jaar met grote tevredenheid. Tot vanavond. Mijn vrouw bestelt altijd buiten de menukaart om diamanthaas met tagliatelle met pesto en tomaatjes en ik diamanthaas met spaghetti aglio e olio beide als hoofdgerecht. Het begon al mee dat de arancini funghi als voorgerecht wat te droog was. Dit hadden we in het verleden anders meegemaakt. Dit keurig aan de bediening doorgegeven dat dit voorgerecht in het verleden smaakvoller was en minder droog. Kan gebeuren. We lieten het ook hierbij gezien de goede verdere ervaring met de Pastazaak. Na de voorgerecht kwam ons hoofdgerecht. Mijn vrouw en ik schrokken van het aanblik. Het gerecht lag onder flinke laag (en daar kan je over twisten) strooisel Parmezaanse kaas. Mijn vrouw en ik houden niet van Parmezaanse kaas en dit hadden we op deze manier ook niet eerder meegemaakt. Beide gerechten terug gestuurd en uitgelegd dat we geen Parmezaanse kaas als strooisel over het gerecht wilden. Overigens staat dat ook niet op de menukaart dat van de Parmezaanse kaas als strooisel over het gerecht. Hou je bij de leest wat je aanbied denk ik dan. Na circa 20 minuten wachten kwam de herkansing. Vol goede moed gingen we met ons hoofdgerecht aan de slag. Maar helaas! De tagliatelle van mijn vrouw was nauwelijks op smaak gebracht met pesto, geen extra kruiden en de tagliatelle zelf was nauwelijks en dente. Dan mijn spaghetti aglio e olio. De spaghetti was prima en dente, echter smakeloos. Thuis nog eens goed de menukaart van de Pastazaak bekeken en wat spaghetti aglio e olio inhoud. Volgens de menukaart zou er balsamico en pijnboompitten in moeten zitten. Deze heb ik niet aangetroffen en geproefd in het gerecht. Ook zou spaghetti aglio e olio voorzien moeten zijn van knoflook en chilipeper. Ook dit heb ik niet aangetroffen en geproefd tijdens het eten van dit gerecht. We hebben aan de bediening meegeven dat we niet tevreden waren over het eten van vanavond. Na bestuderen van de menukaart thuis en napraten met mijn vrouw kom ik eigenlijk tot de conclusie dat het eten echt ver ondermaats was. We verwijten onszelf dat we de volledige rekening hebben betaald, het was gewoon niet waard. Om verdrietig van te worden. We komen zeker nog een keer eten omdat we wel hele goede herinneringen en ervaringen hebben aan de Pastazaak. Hier zal het van afhangen of we nog überhaupt hier nog komen in de toekomst.

Met vriendelijke...

Booked a table, they seemed shocked when we arrived and had to put tables together for us, after forty minutes when three to four other tables who arrived after us were served their food before us we asked if there was any problem and they said no we were next, then they served two more tables who arrived after us after another 30 minutes, one of the servers asked if we had enjoyed our food but was confused when we said we hadn't had any yet. Then they checked again and seemed to have some concern forming in the group of staff who got together around the tills, they did wipe the drinks off the bill as an apology which is why we increased the rating to two stars. The problem was the food wasn't good enough to make up for the issues, and the ribeye tagliatelle didn't taste as good as the €26 price tag. The bigger issue is this left two young children very hungry for about an hour and a quarter, which is what drove the need for a review. Always make sure children are served, it makes everything else more acceptable. To be fair they did a lot to try and make up for it, just...

Had been to Pasta Zaak a couple of times before my last visit and I considered a pretty safe place for decent food. But my opinion is now changed and unfortunately after this terrible experience I’m not going back again. Here’s why: Servers were not familiar with their drink menu. Had to ask the kitchen a few times about non-alcoholic drinks. food took longer than 1 hr to arrive. we saw the chef in the restaurant speaking to a couple of tables. We later found out she was on a break. after her break, we received our food. It was very blend and the worse was that there were chunks of pasta still not fully defrosted very disappointing visit. Wish i had taken photographs of the food to prove my point. It just didn’t deserve a...