Restaurant Proeflokaal 1574 — Restaurant in Leiden

Booked a table for a shared 6-course dining arrangement + wine pairing. Wine pairing was great but that was the only good thing about tonight. Upon arrival had to wait for a while for our table to get freed - okay, can happen. Had to wait for almost an hour before the first course arrived, all in all spent 4 hours in total for the whole dinner. Really difficult to get waiters’ attention, empty plates aren’t taken away timely, cutlery isn’t refreshed in between the courses. One of the dishes had a hair in it; luckily it got replaced but only after requesting it explicitly. We had a wine pairing with half glasses, waiters kept asking whether we have a full or a half glass option each time. During one course the waitress poured one full glass, realized she made a mistake and left another glass empty, expecting us to split that glass ourselves. Service was really poorly organized, waiters used deodorant by the bar (?), also somebody from the staff stepped on the space in front of the kitchen window from which the food was served with his feet to get to the upper shelf with bottles, plates with food right by it. Food in general wasn’t worth the price tag at all. All in all, a really underwhelming experience. Think they are probably great for drinks & snacks but definitely not for a fine...

Great location along one of the canals in Leiden. Parking is a challenge, best park in one of the garages along the centre and walk to the restaurant. Book in advance; it is not to big (which makes it very charming) so it is often fully booked. The wines are great and most go by the glass. The restaurant offers food and wine pairings, wine tasting and regular dinner. We had a shared dinning experience (goed per 2 persons) and enjoyed it a lot. Food is high on taste, service attentive and friendly. It is a bit crowded inside but you get enough pricacy to enjoy the visit. Would definitely recommend going if you enjoy wine and good food. Best experience is probably...

Gisteren weer eens een tafeltje bij Proeflokaal 1574 gereserveerd.

We begonnen buiten, heerlijk in het zonnetje op het terras aan de gracht met een goed glas rosé. We wilden er wat lekkere bites bij en bekeken de kaart, die ons zeer blij verraste. Op de vraag wat wij op de Proeflokaal 1574 plank konden verwachten, kon de zeer vriendelijke bediening ons helaas maar weinig over vertellen.

Toen het zonnetje weg was konden we gelukkig gezellig binnen zitten, waar we de ontzettend vrolijke en sympathieke Hester als gastvrouw kregen. Echt complimenten voor deze dame, topper!!!

Hier binnen genoten we nog van een goed glas witte en rode wijn, die perfect van smaak en goed op temperatuur was. En we bestelde nog wat lekkere gerechtjes. De avond sloten we af met een warme drank.

Dan de gerechten die wij hadden gekozen omdat ze ons op de kaart zeer aanspraken… De warme camembert en de coquille thermidor waren echt fantastisch, mooi van smaak en presentatie!!! De Proeflokaal 1574 plank werd neergezet zonder enige uitleg, zou echt wel een pluspunt zijn geweest als men iets vertelde over wat er op de plank geserveerd was. De calamaris en dirty fries vielen ons helaas tegen. De calamaris was te hard, te lang in de frituur en de dirty fries had wat spannender met passie gemogen.

Conclusie? Mooie en knusse zaak met een heerlijk terras aan de gracht. Schitterende mooie collectie wijnen die goed op temperatuur zijn, waardoor de smaak volledig tot zijn recht komt. Mooie kaart qua gerechten, maar mis de passie bij sommige gerechten. En dan vind ik de prijs/kwaliteit niet helemaal kloppend. Bediening die allemaal heel vriendelijk is, maar de benen uit hun lijf lopen omdat er te veel gasten zijn, die het team op dat moment aankan en daardoor men soms net dat puntje op de i mist.

Bedankt allemaal voor de avond en Hester blijf zo stralen, want daar maak je gasten...